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教你做经典白吐司面包，学会这种面包方子，其他面包都会做。这个面包方子和做法，3分钟就能学会，在家变出几十种口味的的面包，咸味、甜味、肉面包都可以。这个配方是经典白吐司面包，松软可口，很好吃！
烘焙已经是年轻人家庭的一种生活兴趣，吃面包不用买，在家轻松做。不仅实惠、健康，还能和孩子一起DIY，培养孩子的动手能力，增进孩子与家长的互动。我家每周末固定玩一次烘焙，不仅可以做好一周的零食和早餐，还能和孩子一起度过一个愉快的周末，接下来，分享我家最经常的做的经典吐司面包做法：
【经典白吐司面包】450克的吐司食材：高筋粉280克、酵母3克、白砂糖10克、盐3克、黄油15克、牛奶180克。吃的时候可以涂抹蓝莓酱或其他果酱。其中牛肉可以换奶粉和水兑换。
制作步骤1：高筋粉、酵母、水放入厨师，手动搅拌均匀，接着放白砂糖、盐、按厨师机第4挡揉2分钟，放入黄油，再次揉3分钟，取出，揉成光滑面团，放入盘子，盖上湿布发酵至原来二倍大；
2.发酵好的面团分成三等分，裹上保鲜膜，让其松弛10分钟，进行第二次发酵。一定要裹保鲜膜，不能让面团的水分流失。
3.小面团再次揉，压平，排气，用擀面杖擀长方形面块；宽度要和吐司模具一样，这样放入模具烤的时候相符。
4.把长方形面块卷起，口朝下放置，放卷好的面团放入模具中第三次发酵；也可以放入发酵箱，温度设置38度，时间45分钟。发酵至模具满格；
5.烤箱预热，上下火，180度，35分钟；把发酵好的吐司胚放入烤箱，，烤至吐司变大，表面金黄。每个烤箱不同，温度和是略有不同
6.吐司烤好，倒扣，放凉，切片；吐司模具可以垫上铝箔纸，脱模具的时候更加好脱，
7.吐司切好片之后，可以直接吃，也可以涂抹一层蓝莓果酱、或蜂蜜，或其他果酱，很非常好吃，我家最之后就是涂抹一层蓝莓果酱。
【sourcehe温馨小贴士】1.这是是经典吐司做法，可以百变多种口味，可以咸味、甜味、果酱味，只要掌握经典白吐司的配方，任何面包都会做了。2.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
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