早餐这样做太香了，筷子搅一搅，松软酥脆又多层，一吃就上瘾

早餐这样做太香了，筷子搅一搅，松软酥脆又多层，一吃就上瘾。早餐是一天当中非常重要的，是一天精神集中的关键，是必须也是一定要吃的。早餐是需要吃的简单一些，营养一些的，午餐只要吃饱就行了，而晚餐少吃一些清淡一些是最好的。但是现在的人们对早餐吧是特别的重视，大多数都是有时间了吃没时间了不吃，或者干脆早餐就不吃，这样长期下去对身体的危害是特别大。很多人吃早餐大多数都是路边随便买一点，路边的早餐都是一些没有营养，不健康的，还不如早上早起一会自己在家做。

今天分享的这个早餐做法比较的简单，早餐这样吃是会上瘾的，吃起来酥脆松软，只要早起一会就能做好的。下面我们就来看一下这个美味早餐的做法吧，食材有：面粉，酵母粉，食用油，胡萝卜，火腿肠，小葱，食盐，13香，芝麻。先把准备好的三克酵母粉放到温水里面给它融化开，水温不要超过40度，酵母用温水化开之后再来和面，这样可以增加酵母的活性，也会让面团发酵得比较彻底。

把300克的面粉倒入盆子里面，把搅拌好的酵母水慢慢的加入到面粉里面边倒边搅拌，拌成面絮状之后再下手揉成面团。

面团揉好之后，我们在面团表面涂抹上一层食用油，增加一下面粉的筋性，这样做出来的面饼层次感好，发酵的时候面团会膨大很多，这样还不会粘连到保鲜膜和盖子上。面团和好后盖上盖子或者保鲜膜发酵1~2个小时。

下面我们把小葱清洗一下，切成葱花备用。红萝卜清洗一下切片，然后切丁备用，（尽量切得碎一点）。准备一个火腿肠切成小丁备用。你们也可以选择一些自己喜欢的配菜香青椒，青菜香菇丁之类的。

发酵好以后，我们撕开保鲜膜上面是一点都不粘连了，这就是涂了食用油的好处。发酵好的面团撕开里面的蜂窝组织是特别的丰富的，有很多的小气孔。下面我们就安排上撒点干面粉，把面团放到案板上不用太用力的揉几下。

把面团整理成四边形之后，我们用擀面杖给他擀成厚度在一厘米左右的面片儿。在面片上面刷一层食用油，在掌心里面倒点十三香食盐，再加点干面粉给它拌均匀，然后均匀的撒在在面片上。

然后在面片上撒点胡萝卜丁香肠丁和葱花。接下来我们把两边的面向中间对折。最后我们再用刀把它切开，切的大小均匀些。

下面我们把电子档或者平底锅里面多倒一些油，这样可以保证并在录制的过程中，饼的饼皮会非常的柔软不会发硬，油热之后我们把做好的饼胚放上去，在饼的表面再刷上一层食用油，用来锁屏的水分，然后撒一点芝麻。家长们盖上盖子用中火焖上5~8分钟。

时间到了之后，我们打开盖子给它翻一下面儿，然后再盖上盖子，继续焖两分钟左右就可以了，也可以用铲子按压两下烙饼，回弹的快饼就熟了，这样做出来的葱花饼表皮松软酥脆，咬一口下去里面软嫩，但香味非常的美味。你们可以晚上把面发上，早上起来做，这样非常省时间，你也可以捞的时候加个鸡蛋进去，这样会更有营养的。