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糖醋排骨  食材：排骨、熟芝麻、番茄沙司、面粉、料酒、白糖、油各适量 1、排骨用盐、料酒淹10分钟。 2、鸡蛋打散，倒入排骨，加适量淀粉、面粉抓均；然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。 3、放入7成热油锅炸，炸成金黄色捞出。 4、留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒均；然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘，撒上熟芝麻装饰 茶树菇炒荷兰豆  食材：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等 做法： 1，茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟； 2，起锅，放油，放入西芹、小红椒翻炒，再放茶树菇和荷兰豆入锅； 3，加入油、盐等调料，翻炒均匀出锅即可。 洋葱炒猪肝  食材：猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙 做法： 1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。 2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。 3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。 4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。 香辣鸡爪  食材：鸡爪400g生抽15ml、老抽5g糖5g花椒1g、料酒适量郫县豆瓣酱30g、姜1小块儿蒜3-4瓣、小米辣根据个人口味热水500ml 做法 1.鸡爪剪去指甲，剁成两半。入冷水，倒入适量的料酒，煮沸后将鸡爪捞出。 2.锅里放10ml左右的油，放入姜蒜花椒炒出香味，下鸡爪煸炒到表面微微金黄。 3.放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，倒入糖、生抽、老抽、热水，盖锅盖将鸡爪炖到软糯（约半小时），开锅盖大火收汁，临出锅放入小米辣。 今天分享这些美食大家喜欢吗，欢迎留言讨论 |
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