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煮鸡蛋时，煮不圆还冒白沫？牢记这个小窍门，完整不粘锅又好吃！鸡蛋是日常生活中经常会吃到的一种食材，虽然鸡蛋很普通，但是它的营养价值却是非常高的，其中含有丰富的蛋白质，对于身体虚弱和正在成长期的孩子来说，每天吃一个鸡蛋也是可以给身体很好的补充蛋白质，让身体更加的强壮健康。鸡蛋的吃法也是多种多样的，我最喜欢的就是吃水煮鸡蛋和炒鸡蛋了，水煮鸡蛋吃起来更加的营养健康，把鸡蛋和番茄炒一炒，是一道非常入味的下饭菜。 今天咱们就来说一说煮鸡蛋，说起煮鸡蛋大家都是非常不屑的，因为煮鸡蛋的方法非常的简单，即使没有进过厨房的人也是坦言自己会煮鸡蛋的，但是有些人煮出来的鸡蛋却出现白沫的现象，而且煮出来的鸡蛋也并不是特别的圆嫩，这到底是为什么呢？其实越简单越需要掌握技巧的，只有掌握了技巧，这样做出来的鸡蛋才会更加的好吃。 今天给大家分享的就是，煮鸡蛋时，煮不圆还冒白沫？牢记这个小窍门，完整不粘锅又好吃！一般情况下，大家在家住这段时，都会等到锅中的水烧开之后把鸡蛋打入锅中，这样子的很快就会飘起白沫，而且鸡蛋也会很快的散开，其实我们在煮鸡蛋时，锅中放入水之后先加入一点盐，等到锅中的水还未完全烧开，但有冒气泡的时候转小火，然后再放入鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋就不易粘锅了。 鸡蛋打入锅中之后，千万不要急着用勺子去搅动它，盖上锅盖用小火煮至鸡蛋凝固，然后再用勺子将鸡蛋翻面儿，小火再煮3、4分钟的时间，鸡蛋就做好了，如果喜欢吃糖心鸡蛋的，煮的时间不要太久了，两三分钟就好，如果不喜欢吃溏心的，可以煮的时间稍微长一些5分钟左右，但是在煮鸡蛋时一定要把控好火力，要不就会煮出很多白沫来的。 以上就是煮鸡蛋的小技巧，所以大家在看过之后，以后在煮鸡蛋时，先别急着将鸡蛋打入锅中，锅中放入水之后再放入一点盐，等到锅底冒小泡水再打入鸡蛋，牢记这一小技巧，保证人人煮出的鸡蛋完整不粘锅又好吃！大家学会了吗？你平时在家都是怎么煮鸡蛋的呢？又用到了哪些小技巧呢？ |
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