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1.把食材洗干净准备好。 2.把带皮肉放锅里加入水，姜片，陈片，加点料酒煮熟。 3.在煮肉的时间里，我们把材料准备好，一勺豆鼓酱，圆葱切片，生姜切碎一点备用。 4.小葱苗切成斜段的备用。 5.带皮肉大约煮8分钟左右就熟了，取出凉1分钟切薄片。 6.炒锅内加少许油，油热后加入切好肉，姜，中火翻炒。 7.一定要炒到肉发卷为止。 8.肉发卷后加入酱，圆葱继续翻炒，按个人口味加入少许盐。 9.再加入切好的葱苗翻炒一会，关火起锅。 10.装盘就可以食用了。
1.准备材料备用 2.冬瓜切夹片，不要切断 3.把火腿片切小段，塞在冬瓜片中间 4.全部完成 5.冷水上锅大火蒸25分钟左右 6.蒸熟了这样子 7.冷锅倒一勺油，小半碗清水 8.水开加水淀粉勾芡，加盐和鸡精调味，浇在冬瓜上面 9.一道美味的火腿冬瓜夹就做好了
1.鱼片加一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒面用手抓匀给鱼肉入味，加入少量的清水让鱼肉吸收水分让鱼肉更滑嫩减少鱼肉的腥味，加入少量的鸡蛋清拌匀加入少量的淀粉抓匀备用。 2.青红椒切片 3.木耳泡发好备用 4.鱼片焯水20秒备用，青红椒木耳焯水20秒备用。 5.锅内烧油，放入葱姜一起翻炒加，加入半勺清水，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，一勺白糖，淋入料酒换小火放入鱼片，青红椒，木耳，淋入少量水淀粉和香油快速翻炒几下最后淋入明油。 6.好吃滑嫩的鱼片就炒好了！ |
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