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黄豆焖猪蹄 1.黄豆洗净，泡至少两小时 2.猪蹄洗干净，焯水后再洗一遍 3.锅里放一小勺白糖一点水煮化，倒入猪蹄和生姜，酱油翻炒均匀 4.电饭煲底放黄豆，猪蹄倒进煲里，加三至四碗水，焖一小时就可以出锅了 5.如果喜欢吃软一点的可以焖久点，出锅前放一点盐搅拌均匀就好了 鸡米花 1.准备好所需材料。 2.鸡胸切成小块放入碗里加一个蛋清，料酒，盐，胡椒粉抓匀，剩下的鸡蛋打散备用。 3.腌好的鸡丁依次粘上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。 4.依次将鸡丁全部粘满面包糠。 5.锅中倒入适量的油，油热后将鸡胸肉一块一块放入锅中，炸至鸡丁表面金黄时捞出。 6.炸好的鸡米花，开吃啦～ 家常红烧带鱼 1.把带鱼去掉头尾用凉水清洗干净，控干水份装盘。 2.准备1听啤酒 3.葱切段、蒜拍碎切小块、姜切片。 4.锅中倒入适量的油烧热放入带鱼 5.中火一面煎至金黄翻另一面煎至金黄 6.两面煎好的带鱼 7.首先倒入1听啤酒和准备好的调料，然后放入适量的盐、海鲜酱油、白糖、米醋，大火烧开转小火炖二十分钟。 8.汤汁收干前放入适量的鸡精即可 9.美味的红烧带鱼出锅了
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