【港式焦糖奶茶】材料:
做法: 1.准备好纯牛奶和红茶 2.在奶锅中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖 3.不停用勺子搅拌,直到白砂糖化成焦糖糖浆 4.加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结。但是没有关系,继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深了 5.加入红茶,继续加热。使茶叶的味道慢慢释放,颜色也逐渐加深 6.一直保持小火,直到开始沸腾的时候关火,盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶,就可享用 【仙草奶茶】材料:
做法: 1.仙草粉25克。 2.加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。 3.2碗水烧开,边搅拌边倒入粉浆,小火煮开 4.倒入容器放凉。 5.放凉就可以切块。 6.烧热水,放入茶包泡5分钟。 7.加入牛奶拌匀。 8.加入适量砂糖拌匀。 9.倒入装有仙草冻的杯子里。 10.美味仙草冻奶茶就做好了。 【红豆奶茶】材料:鲜牛奶200ml,炼乳 10ml,红茶包 1个,红豆 2汤匙(30g,煮熟的) 做法: 1:牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。 【玉米奶茶】 材料:
做法: 1.鲜嫩玉米粒剥下来,然后淘洗干净。 2.洗净的玉米粒放入蒜臼里捣烂成泥糊状。 3.捣烂的玉米糊放入煮锅里,加入适量水煮20分钟。 4.把煮好的玉米汁过滤一遍。 5.过滤后倒入牛奶搅匀。 6.加入适量红糖粉搅匀。 7.把调好的玉米奶茶再倒入煮锅里煮沸后即可关火食用。 【珍珠奶茶】材料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。 做法: 1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。 这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 【芒果奶昔】材料:
做法: 1、芒果去皮切块,放入搅拌机。 2、倒入酸奶和糖,搅拌匀。放入冰箱冷藏,加入切快芒果装饰即可。 【香芋奶茶】材料:
做法: 1. 雪克杯准备1个 2. 雪克杯,加糖2勺,加奶精3勺,香芋粉2平勺 3. 加好材料之后,准备一丢丢的热开水,搅均匀奶精和香芋粉 4. 准备200cc的红茶,倒入雪克杯中,搅均匀哦 5. 准备8分满的冰块,盖上雪克杯盖,摇个十几下就ok。 【草莓奶昔】材料:草莓100g 牛奶200g 做法: 1. 准备好原料,草莓洗净备用。 2. 将草莓切小块放入研磨器或料理机搅成糊。 3. 杯子里倒入牛奶,放上草莓糊,盖上盖子上下用力摇晃即可。 4. 如没有研磨器直接切块摇晃即可。 【水果茶】材料:有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等 做法: 1.先放一点红茶到壶里把它泡开。 2.把果汁放到锅子里加热,煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果,橘子,凤梨,桔子,水梨,等等。 3.小煮一会儿等水果的味道出来后,再加一小匙草莓果酱。4.把泡好的红茶丢进去一起煮。 5.搅拌后就可以倒进壶里了。 |
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