青山学15道素菜做法大全，为了健康再也不吃大鱼大肉了

现在很多城市的疾病都是由于肥胖，吃太多油腻的食物，每天和油都不是很健康，而且生活压力比较大，熬夜很厉害，所以建议你为自己和家人吃一点素菜！

1、虎皮绿椒

成份：青椒、油、酱油、盐、糖、醋、蒜。

实践：

1、花椒洗净蒂，用小勺能挖出种子。

2，如果胡椒时间较长，可以切成两半。如果表面比较小，可以轻轻地画一些小口，这样的味道。

3，大蒜切成大蒜。把酱油、醋、糖和盐放在碗里做成沙司。

4。把油放在锅里，再加上四或五的热量。把青椒放到锅里干。不时地用小辣椒和锅铲，将胡椒粉加热到每个表面，均匀地炒成皮，盛。

5、炒锅冷却油，加蒜炒香。

6、倒入细汁，炒至沸腾。

7、把青椒炒进锅里，搅拌均匀，入味。汤浓时，你可以从锅里出来。像酱汁越稠越厚，可以钩一点水淀粉。

2、青椒炒鸡蛋

成分:

鸡蛋，胡椒粉，洋葱，胡椒粉，肉末。

实践：

1。炒鸡蛋先煮熟。

2、把洋葱根炒Pepper Fried Green椒，把肉末拌在酱油里。

3，倒入鸡蛋，然后打开火。

3、蚝油生菜

材料：生菜、蚝油、盐、糖、酱油。

实践：

1、生菜选用老叶，清洁干净。

2、烧一锅水，用一勺盐水，滴几滴油。

3、在生菜焯水后迅速取出几秒钟，控制水盘。

4、净锅放少许油，将油放在蒜下加热至香，加入蚝油、糖、酱油，将薄薄的一层淀粉煮开，倒在沙拉上即可。

4、煮西兰花

材料：西兰花2朵、色拉油1汤匙、清蒸鱼酱油、食盐适量。

实践：

1、新西兰用盐水浸泡半小时以上，

2。西兰花浸好后切成片。

3，煮西兰花，太凉了。

4，冷却西兰花菜，倒酱油清蒸鱼。

5。在锅里加热一匙油，倒在西兰花上。

5。土豆炖南瓜

配料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青椒。

实践：

1、将土豆、南瓜去皮切块；用水泡软后挤出大豆蛋白干水，青椒切成方块。

2、热油锅内，炒姜丝，先放入薯片，炒几下，加少许水，盖上盖子约五分钟。

3、加入南瓜和大豆蛋白、酱油、盐、咖喱油，搅拌均匀，加入适量水（一次不能太多，否则会让蔬菜失去香味），并盖继续煮至熟土豆和南瓜都烂了（爱，会煮一些时，如果在水中干），快出锅前，青椒，蘑菇，翻炒均匀，直到锅留少许汤出锅。

6、清蒸白菜letinous香菇豆腐

成分:

大白菜1，豆腐1，letinous香菇，酱油1汤匙，量半匙，盐1茶匙，香油

实践：

1、大白菜洗净，去皮，煮热水冷水后沥干，香菇洗净letinous ticetin，把豆腐切块，在盘子里破碎。

2、火锅，切成小煎盘出来后letinous香菇，letinous香菇和晚秋的豆腐一起搅拌均匀，加入1汤匙酱油、一芝麻油半匙，1茶匙盐，搅拌均匀。

3，将白菜上的好菜调好，滚，把蒸笼里的水烧开，把火放在桌子上烧10分钟。

7。炒豆芽

原料：黄豆芽和少量香菜

实践：

1、豆芽洗净，小尾巴，沸水煮半分钟，冷水，干燥水分控制。把香菜备用。

2、烧一点油，炒姜片，放入豆芽芽中煸炒，中间倒入少许水，用盐和蘑菇香精调味，待水晾干。

8、将四季豆

材料：四季豆1斤，干辣椒，大蒜和一些

实践：

1、四季豆洗净，两端的肌腱撕裂，然后沥干水必须干燥，或当炒四季豆会溢油，非常危险。

2、在锅里放一点油，用中火炒约3, 4分钟，炸青豆，使皮炸至微皱或删除Sheng，一滴油。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以炒的时候一定要炒。

3、四年后的豆捞，额外的油锅，放入碗中，锅中留少许底油，油热放入干辣椒，大蒜，姜炒。事先切好辣椒，用刀把大蒜切成片。

4、出来的四季豆倒入，加一点酱油，糖，盐，鸡（鸡不建议吃），搅拌均匀即可。

9，asparagus fried Lily

配料：鲜芦笋、百合、南瓜、红椒（不喜欢吃辛辣食物不能放）

实践：

1，芦笋和南瓜切成一英寸长；莉莉洗净；红辣椒切成细条。

2、百合、芦笋、开水，放入沸水中捞出，加入冷水（主要是可破健康）。

3、锅烧热油，爆香生姜，加入南瓜搅棒，加少量水煮沸，南瓜中熟，加入水煮芦笋、百合、红椒炒匀，用盐调味，糖、蘑菇萃取，钩后即可锅欠。

10、蒜蓉红薯叶

1、红薯叶希静，选择硬梗，大蒜切碎。

2、炒锅倒入油、蒜和蒜炒，略香，加入红薯叶搅拌。

3，盐，红薯叶和熟锅，好吗？。

11、双椒土豆丝

材料：1土豆，青椒，红辣椒各1，大蒜，酱油，油，盐。

实践：

1、土豆、青椒、蒜片切丝。

2、土豆丝洗净淀粉。

3、锅内油，放蒜片爆香。

4、加入土豆丝煸炒。

5，加入酱油，盐和炒。

6、锅中加入青红椒炒炒，即可平底锅。

12。红烧茄子

配料：茄子、肉、青椒、西红柿、大蒜、洋葱、盐、料酒、糖、味精、鸡肉、胡椒粉、番茄酱、蚝油、酱油、醋。

实践：

1。去皮茄子，清洁滚刀块

2、青椒去蒂，去筋膜去辣椒籽，辣椒，西红柿切干净。

3、葱切泡沫，小碗，放入15克淀粉，加入酱油10克，醋10克，放入适量水放入碗中备用。

4, 30克色拉油放在锅中，大火将油烧至7热，放入茄子黄化并取出备用。

5、用余油大火加热至7成热，放入肉沫100克，大火翻炒，炒至肉沫变色，放入番茄酱10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，白糖15克，胡椒粉5克，蚝油5克，加入调好的水淀粉，开始熬汁

6、爆炒汤火的香味，放入炸茄子，青椒丝下，番茄块大火煸炒，青椒炒至破活。

13，胡椒，芦笋

原料：竹笋（部分的选择），胡椒

实践：

１、我们用的是袋装竹笋，开袋后用水浸泡一、二个小时后洗净，如果是新鲜竹笋就可洗净直接用，选前面嫩的部分切成簿片；菜椒切成块状。

2、锅内烧热油，稍加点油，倒入芦笋煸炒，倒入适量水一面炒，炒七或八成熟即可，加入酱油、白糖、调料及蘑菇汁，加入花椒，炒锅即可。

14，番茄豆腐干

原料：豆腐干，番茄（番茄），青椒。

实践：

1、白豆腐干洗净，切成片，西红柿、青椒切成片。

2、烧热热油，炒姜片，加入白豆腐干，两面煎成金黄色，然后加入青椒，加入少许水煸炒，最后加入番茄，加入盐和蘑菇香精调味，然后离开锅。

15、炒生菜

成分:

生菜500克，木耳100克，红辣椒20克，大蒜15克，食用油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1茶匙，玉米淀粉1茶匙。

实践：

1片生菜片，洗净头发，红辣椒和蒜片。

2个火锅，放油，炒大蒜，生菜片，炒下学生。

3、加入红辣椒、炒木耳。

4、炒至8成熟时，加入适量的盐和糖，将碗汁倒入锅内，大火搅拌。