人到中年，这菜要多吃，简单煮一煮就能上桌，抗衰老还增加记忆力

人到了中年，不得不感叹，身体的各项机能，跟年轻的时候完全没法比，身体代谢能力逐渐变慢，很多东西吃了都难以消化，比如肉制品吃多了，肠胃都感觉很难受，各种心血管疾病就接踵而来。

这个时候，一定要多注意保养，饮食方面就格外关键，要多吃些平民的保健食材。

花生就是公认的营养食材，是家家户户待客桌上的必备品，也是男士心目中一道好的下酒菜。它富含多种维生素和矿物质，可以改善大脑功能和增加记忆力，也被称为健脑食品，常吃还能抵抗衰老、防治心血管疾病和糖尿病，老人们可以常吃。

今日分享一道鱿鱼干花生排骨汤给大家，平时多饮汤，对身体更好，营养物质都渗透进了汤里，更容易被身体吸收，比起炒着吃，更健康，也不上火。

鱿鱼干花生排骨汤

配料:

排骨400克、花生150克、鱿鱼（干）100克、姜片4片、八角桂皮各一个、料酒少许、白醋少许、盐适量、葱花适量

烹饪步骤:

1.提前把花生用清水浸泡两小时左右。

鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。

2.鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。

3.锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。

4.把焯过水的排骨放入电饭煲中。

5.加入花生、鱿鱼干，姜片。

6.倒入适量清水(最好没过食材高出一节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。

7.再加入八角桂皮，少许料酒和白醋。

8.接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。

9.时间到，打开锅盖，加入适量盐和葱花调味即可。

10.成品