 炒茄丝儿 做法 1.茄子洗净切丝 2.葱姜切好备用 3.香菜切碎备用 4.热油，放干辣椒、葱姜炒香 5.加入茄子丝翻炒 6.倒入适量味极鲜和醋、盐继续翻炒 7.待茄子丝变色，加入香菜翻炒几下  爽口泡菜 做法 1.把胡萝卜洗净切片焯开水 2.同样把圆白菜焯开水 3.焯水后捞出过凉水 4.过完凉水把水分控干或直接攥干 5.加入白糖100克，也可以根据自己口味自行添加 6.加入白醋，我的经验是白醋没过菜的一半差不多，也可以根据自己口味添加用量 7.加入少许盐 8.拌匀，然后放冰箱冷藏五小时后就可以吃了  水烙馍 做法 1.准备食材，面粉300克 2.加入少许盐用温水和面，稍微和软一点。盖上盖子醒30分钟 3.和好面团，揪成小剂子，每个大概30克左右。 4.用手揉圆，压扁 5.用擀面杖擀成薄皮，薄厚要均匀，擀好的面皮应该是薄薄圆圆的。 6.水烧开，放上蒸屉布，然后放上一张面皮，盖上盖子，蒸至，面皮略微起泡，放入第二张，以此类推。等放入最后一张后盖上盖子在蒸5分钟。蒸好后逐个揭开。  彩蔬炒鸡丁 做法 1.准备好所需食材，木耳提前泡发洗净，其它都洗净 2.鸡腿菇，胡萝卜都切丁，青红椒，木耳都切小方片 3.鸡丁用料酒和生抽腌制 4.锅里油烧热，放入鸡丁炒匀 5.鸡丁变色后，再装出来 6.锅里再加些油烧热，放入胡萝卜和木耳炒匀 7.接着倒入鸡腿菇和青红椒炒匀 8.炒一会儿，再倒入鸡丁一起炒匀 |
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