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牙签羊肉  1.准备食材。 2.羊肉切成小块。 3.加入盐，酱油，耗油抓匀放入冰箱20分钟入味。 4.放入淀粉抓匀。 5.用牙签把肉串成串，烤网上铺上锡纸，放上肉串。 6.放入烤箱200度烤20分钟. 7.烤10分钟后拿出刷油，并把肉串翻面。 8.烤好的肉串均匀的撒上孜然粉。 9.在均匀的撒上芝麻。 杏鲍菇回锅肉  1.食材，肉切片，杏鲍菇切片。 2.锅里放少许油 3.下五花肉煸炒出油 4.下郫县豆瓣炒出红油 5.下泡椒，姜，蒜爆香 6.下杏鲍菇少许盐翻炒均匀 7.放适量的水 8.肉盖在杏鲍菇上闷煮2分钟左右 9.收汁放鸡精，香油出锅 10.装盘可以享用了 盐水花生  1.准备好所需材料。 2.将花生洗净。 3.可以逐个将花生捏个小口，这样可以加速花生入味。 4.将洗好的花生倒入电压力锅中，倒入清水，水和花生一平就可以了，再放入八角，盐。 5.盖上盖子，大概35分钟左右（我按的是白米粥这个键），保温后再闷1小时。 6.装盘就可以了。 雪里蕻炖黄豆芽  1.成品图 2.所有食材 3.雪里蕻清水浸泡5小时 4.黄豆芽洗干净备用 5.泡好的雪里蕻洗净切断 6.锅中烧油下入葱花爆香 7.下入雪里蕻大火翻炒 8.加入黄豆芽继续翻炒 9.加水没过菜 10.最后出锅放少许盐即可 11.一道美味的雪里蕻炖黄豆芽就做好了 羊肉炖土豆  1.土豆，胡萝卜，洋葱切块，姜切条 2.准备好辅料，辣椒根据个人口味增减 3.牛肉切块，煮沸下锅，倒入料酒，待表面无血色捞出，温水洗净待用 4.油热放入，姜，花椒，大料，辣椒煸炒出香味 5.放入羊肉煸炒 6.放入酱油，老抽，料酒适量煸炒 7.将洋葱放入锅中煸炒，炒出香味 8.放入凉水，大火烧开，改小火慢炖约40分钟，根据肉的老嫩自习变更时间 9.放入土豆，胡萝卜，炖煮20分钟 10.出锅前放入少量盐，鸡精，按照个人喜欢，放入葱花香菜即可 洋葱炒猪肝  1.新鲜猪肝一块 洗净 2.切成薄片 再用清水洗净血水 放入小碗里 加入料酒 盐 酱油 淀粉 拌均匀 腌半小时 3.洋葱切块 青红椒切块 4.热火放油 放入葱姜 5.倒入腌制好的猪肝 翻炒至变色 6.倒入洋葱和青红椒 7.翻炒一分钟 加入鸡精即可 |
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