炖汤一锅出，简单又好喝，补血益气又祛湿，常喝脸色红润腰身细

清明前后，雨水慢慢增多，空气中也明显的潮湿了许多，相对人体中的湿气也会增加。这个时候要多喝汤，尤其是驱除湿气的健身汤。我喜欢空闲时慢慢的用砂锅为家人熬制一款美味的汤，宁静而惬意，幸福的滋味飘溢在心间。

喝汤对于身体来说是很有益处的，不止养胃健脾，不同的食材也会有不同的补益作用。今天给大家分享一款简单的汤，用到了各种的豆类，没想到不但汤鲜美，营养也加倍。各种豆类和薏米不但属于粗粮还含有矿物质和维生素，味道也不错，薏米有清热去湿，健脾胃，清除燥热，使身体舒畅。而且特别容易消化吸收。再加上山药更是营养加倍，这个汤我家隔三岔五就会喝1次，每次都喝的光光的。

材料：排骨，薏米，花豆，茯苓，白扁豆，赤小豆，陈皮，淮山，蜜枣，葱，姜，盐。

做法：

1，薏米，花豆，茯苓，白扁豆，赤小豆，陈皮，淮山，蜜枣备用，这些食材家中喜欢喝汤的都会备有，也不复杂。

2，把各种豆类一起洗净，陈皮和淮山都要洗一下，葱姜备用。

3，排骨用水泡去血水，不要焯水，直接放入砂锅中，这样炖出的排骨软糯好吃，不柴。

3，锅里烧开之后，用勺子慢慢撇去浮沫。

4，加入洗好的薏米，花豆，茯苓，白扁豆，赤小豆，陈皮，淮山，蜜枣，葱，姜，改成小火慢炖约1小时。

5，山药去皮，切成块状倒入锅里，继续小火慢炖，山药去皮的时候要戴手套，不然山药的黏液沾到手上会很痒。

6，炖到排骨软烂，山药熟透加盐调味，喜欢鸡精或者味精的也可加入少许。

7，简简单单的一锅养胃祛湿的汤，就做好了，有时间就为家人做一锅，全家都喜欢。

峰儿话语：

1，排骨炖汤不用焯水，焯水排骨会发柴。

2，炖汤排骨不需要太多，只要加一些辅助的配料，汤品鲜美又好喝。

3，炖汤最好用砂锅慢炖，这样炖出来的汤好喝又滋补。

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