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中国是吃米大国，那么最好吃的米饭在哪里呢？都说南稻北面，指的是南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食，可实际上我认为最好吃的大米，其实都产自北方，如果再来个精确点的定位，我觉得都产自东北。  其中，五常大米就是这最好吃的米饭之一。虽然经常在超市里面看到五常大米，但是真的很容易买到假货。正宗的五常大米产于黑龙江省哈尔滨五常市，五常市虽为县级市，但是耕地面积足够，所以每年五常大米的产量并不低。正宗的五常大米都是河水灌溉。说它的种植环境有多么的优渥，大家可能觉得遥远。五常大米的好，给我留下的最直观的印象就是，曾经用车拉过两袋子从产地过来的正宗五常大米，大米都已经不在车上两天了，但是车内依然有清徐徐的香味。而且五常大米蒸了以后油性很大，每一颗米粒上都泛着盈润的光泽。吃起来口感糯且有弹性。一般米吃起来要么糯要么硬，而五常大米的软硬度适中，仿佛就是大米中的教科书。五常大米吃完之后，口中一直有淡淡的纯粮食的香味，而且越嚼越有回味。  虽然如今超市中经常能看到五常大米，各个都打着正宗的牌子。有的甚至在打折期，价格连五块钱一斤都不到。但是我真的需要在这里给大家科普一下，五常大米在收获后经过粗磨等工序，其成本价格就要达到6元一斤，敲黑板，我说的是在当地的成本价格哦，而五常大米进入各地市场的话，还需要把运输成本、店铺成本和人工开销加入到米价里。所以在市场里看到低于6元一斤的都不是纯正的五常大米，或者是五常大米掺入其他大米。这种大米虽然打开之后能闻到阵阵米香，但是吃起来之后滋味截然不同，所以说，市场上的五常大米虽多，但是买到假货的概率也是蛮大的！  五常大米虽然好吃，在这种大米面前，也只能排第二了！ 其实中国大米最好的大米产自黑龙江宁安市响水大队，江湖成只为响水大米！响水大米焖出来的饭，上面有一层油膜，打开锅香味扑鼻。究其原因是：种大米的土质结构很特殊，是典型的火山岩构造区，远古时火山喷发后，火山灰落在青石板上，聚集的土壤最上面是一层不到一尺厚的腐植土，下面是一层很薄岩层，岩石下面是流淌的温泉水，得天独厚的地质条件，造就了天下第一的响水大米。   响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感软糯却不失弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，就算是放上一宿的冷饭都不会回生。   响水大米在唐代的时候属于帝王的御用米。如今因种植面积极其有限，所以价格奇高。在本地都已经供不应求了，所以几乎不会再外卖了，就算是外卖，也被高价收走了，几乎落不到普通老百姓的手中。所以，这种大米在市面上根本就看不到，如果想尝试一次，只能去其种植地，或许还能有幸分上一杯羹。   |
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