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春天正是万物生长的时候，在这个季节里，也要注重孩子的增长，很多家长都关心孩子的健康，担心孩子的个子长不高，但又不知怎样给孩子补钙，只知道买钙片给孩子吃，但钙片价格太高，孩子吃了也没什么效果，其实给孩子补钙最好是以食物为止，这样才能完全吸引，补钙的食物有很多，下面就说说这道汤，补钙比牛奶还强，孩子多喝猛长个子又聪明，就算再贵也要给孩子做。  这道汤在生活当中比较常见，那就是豆腐鱼头汤，鱼头营养丰富，是一种滋补的好食材，鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素、对补五脏健脑益智有很好的效果；豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸；两种食材加起来营养更全面。 做豆腐鱼头汤大家都知道用胖鱼头是最好，所以在市场上卖的胖鱼头也特别贵，比鱼肉的价格要贵好几倍，一个普通的胖鱼头都要二、三十块钱，而且切得也特别大，所以一般人都不怎么舍得买，但它真是好东西来的，用来做汤，孩子多喝不仅补钙猛长个子，而且还很聪明，贵一点也是物有所值的；那么下面就说说豆腐鱼头汤的做法吧！  这道汤再贵也要做，补钙比牛奶还强，孩子多喝猛长个子又聪明 食材：胖鱼头1个、豆腐适量 配料：食用油、盐、料酒、胡椒粉、枸杞、姜、葱、香菜  第一步：胖鱼头买回来后，把它清洗干净，可以把它改刀切成几块，也可以整只，按个人喜欢吧！这次小编只用半个胖鱼头，因为一个太大了，吃不了那么多。   第二步：锅里放油，下入姜片，再把鱼头放入煎至两面微黄，这个步骤也是很关键的，煎过的鱼头煮出来的鱼头汤才会变成奶白色，没煎过鱼头煮出来的汤不奶白，而且不好喝。  第三步：煎好鱼头后，加入没过鱼头的热水，一定要加热水哦，千万别贪方便加凉水，这样也会影响到鱼汤的味道，当然加热水也可以按自己的份量加，因为少了不够喝，多了又浪费，而且味道也会差一些！  第四步：加完热水倒入少许料酒去腥，再放入适量胡椒粉，倒入切小块的豆腐，盖上锅盖大火烧开，转中火煮五分钟左右。  第五步：打开锅盖，放入适量的盐和枸杞，再煮一分钟左右即可出锅，装好盘后撒上葱花和香菜，不喜欢也可以不放。  一道美味的豆腐鱼头汤就做好了，其实也可以用整条鲫鱼做的，但比较多小刺，不太适合孩子吃，所以鱼头是最好的选择；宝妈们，为了孩子就算鱼头再贵也要经常做这道汤给孩子喝，喜欢小编的分享，就点赞、收藏吧，有什么想说的也可以在下方留言，一起探讨有关美食的做法！ |
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