【 芹菜鸡蛋卷】 准备食材： 3个鸡蛋，1碗面，半根胡萝卜，1把芹菜叶，盐，油，十三香适量。 做法如下： - 把三个鸡蛋打入碗中，搅散，加一小勺盐，再加入一碗面粉用适量的水和成面糊。
- 把胡萝卜切成丁，芹菜叶切成末。
- 把切好的胡萝卜丁和芹菜叶倒入面糊中，放一小勺十三香，搅拌均匀。
- 平底锅预热刷油，（最好是不粘锅。）把和好的面糊倒入锅中，慢慢晃动，使面糊均匀平铺在锅底。一定要小火烙，烙至凝固再翻另一面。
- 烙好卷起，切成小块儿即可。
【奶香鸡蛋饼】 准备食材: 鸡蛋4个，1碗面，一袋牛奶，胡萝卜半根，小葱2根，油，盐，十三香。 做法如下： - 胡萝卜洗净切丝儿，越细越好，小葱切葱花备用。
- 把面倒入容器中，放盐，打入鸡蛋，倒入牛奶和成面糊，放盐，十三香，再把胡萝卜丝倒入搅匀。
- 平底锅刷油，把面糊倒入锅中，撒上葱花，小火烙至成型，再烙另一面，烙两面金黄。
- 烙好摆盘即可，奶香鸡蛋饼完成。
【火腿鸡蛋卷】 准备食材： 1碗面，1个鸡蛋，一根火腿肠，1片生菜叶，1勺甜面酱，少许芝麻。 做法如下： - 把面倒入容器中用温水和成面糊糊。
- 平底锅刷油，把面糊倒入锅中，小火慢烙至定型，把鸡蛋打在上面摊平，撒上芝麻。
- 烙好取出，刷上甜面酱，放上生菜叶，再放上火腿肠，从1端卷起。
- 从中间切开，再每人配上一杯牛奶，两个人的早餐完成。
【西红柿火腿早餐饼】 准备食材： 2勺面粉，西红柿1个，两个鸡蛋，火腿肠半根，2根小葱，盐，十三香，鸡精，生抽。 做法如下： - 西红柿洗净，打上十字花刀，用开水烫一下，去掉外皮，切成小丁。
- 火腿切成丁，小葱切碎，备用。
- 两个鸡蛋打入碗中搅散，放入西红柿丁，火腿丁，葱花，再放入盐，十三香，鸡精，生抽，最后放两勺面粉。
- 把所有的食材搅拌均匀，平底锅刷油，用勺舀入锅中，烙至两面金黄。
- 出锅摆盘即可。
【火腿黄金馒头】 准备食材： 剩馒头一个，方形火腿一个，鸡蛋一个，盐少许。 做法如下： - 首先把剩馒头切成1厘米厚的薄片，火腿切成片。
- 鸡蛋打入容器中搅散，放入盐，把盐搅化。
- 取一个馒头片，把火腿蘸满蛋液放在馒头片上，再盖上一个馒头片。
- 然后把整个蘸上蛋液，放入刷油的平底锅里烙，烙至两面金黄。
- 取出摆盘儿，火腿黄金馒头完成。
这样做的黄金馒头，香酥可口，非常好吃。 我是丽姐厨房美食，喜欢作品关注，评论转发，感谢支持。 |
