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它是“蔬菜王”，4月吃正当季，1斤10元钱，条件允许一周吃5次！现在是一个春暖花开的季节，在这个时候春天的菜市场，会有很多的蔬菜让人看都看不过来，在春天芦笋新鲜上市正当吃。而且前段时间的芦笋卖的比肉都贵，10块钱一斤，但买的人依旧很多。因为芦笋含有丰富的维生素等营养物质，还含有丰富的叶酸，多吃芦笋能够补脑益智，提高免疫力，所以贵大家也是很想买。今天小编就为大家分享一道春笋的做法，简单营养丰富，春天必吃菜！ 芦笋炒鸡蛋 By 斯佳丽 配料： 芦笋 1把、鸡蛋 3个、枸杞 5-8颗、料酒 1小勺、油盐 适量 烹饪步骤： 1.准备好原材料； 2.烧锅开水，放入适量的盐和几滴油， 将芦笋放入里面焯水， 变色后捞出备用； 3.鸡蛋中加入适量的盐和少许料酒，打散； 4.热锅凉油， 将鸡蛋液倒入里面； 5.蛋液煎至定型后用筷子划散成小块； 6.再加入刚焯过的芦笋进去翻炒； 7.加入适量的盐调味； 8.翻炒均匀后出锅前加入泡开的枸杞。 9.端上桌了。 烹饪小贴士： 1、清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。2、促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。3、食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。 |
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