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第 8期美食 今天推荐的是酿羊肚菌，口感柔嫩，味道美味，而且含有大量人体必需的矿质元素和微量元素。 酿羊肚菌的做法： 主料：新鲜羊肚菌28个； 辅料：瘦肉一块，鸡蛋1个； 调料：姜3片，蒜2个，食盐、生抽、油适量
步骤： 1、将猪肉剁碎，姜和蒜切碎，鸡蛋打散；
2、将新鲜羊肚菌去掉泥脚，清洗干净，分离菌脚，将菌脚切碎；
3、 将猪肉、姜、蒜、鸡蛋、菌脚放在一个碗里，然后加入适量盐、油、生抽，搅拌均匀；
4、用筷子将搅拌好的肉塞进羊肚菌内，一定要小心，因为新鲜羊肚菌比较脆弱，塞好后，上锅蒸10分钟即可。
5、成品：
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