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西游记中，“长生果”可是神仙才能享用到的美食，其实在民间也有一种“长生果”，那就是花生。花生所含营养丰富，可以延缓衰老，提高记忆力，因其所含蛋白质和脂肪含量高于肉类，又被冠以“植物肉”的美称。花生即可当做男士们的下酒菜，又能当做平时的小零食，是男女老幼都爱吃的一种食品。虽然花生好吃营养高，可不是每个人都能吃的，下面四类人，一定要避而远之，尽量少吃。  第一类人：痛风病人 痛风病人不能吃高嘌呤食物，而花生就是高嘌呤食物，痛风期间食用花生，会减少尿酸排出，加重病情。哪怕是痛风缓解时也不要控制食用量。  第二类人：患有胃病的人 胃病患者吃了含脂肪量高的花生，会造成腹泻，腹痛等消化不良现象，所以要少吃，尤其是发病时更不能吃花生。  第三类人：肝胆疾病患者 花生属于蛋白质，脂肪含量高的食物，容易对胆囊造成强刺激性，患有肝胆疾病的人，食用过量的话，会造成肝胆负担，加重病情。此类病人宜吃煮花生，不宜吃油炸花生，吃时最好也是分多次，每次少量食用。 第四类人：静脉血栓者，以及跌打损伤者 花生衣中含有凝血因子，跌打损伤者在伤病期食用会造成淤血不散，加重肿胀痛疼现象。而血栓患者，其止血作用，会造成血栓的形成，所以不易食用。 第五类人：爱长痘痘的人 长痘人面部由于油脂分泌过多，造成毛囊孔堵塞，造成长痘。而花生又含有大量脂肪，吃了会加重皮肤分泌油脂现象，使痘痘加剧，所以油性皮肤的人，为了美还是少吃点花生为好。 除了上述人，普通人食用过量的话也容易上火，所以再好吃也要适量，一般油炸花生虽然香脆，但是高温热油会破坏花生的营养，还会造成腹胀，所以还是吃水煮花生，或是用花生来熬粥，炖汤比较好。 |
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