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一道佐酒下饭的家常菜,茄子软糯微辣,原本寡淡无味的茄子吸足了xo酱的鲜香,味道一级棒!
酱烧茄子
图文 | tgcyy
长茄子1个烧烤酱80克食用油1汤匙生抽1汤匙葱适量蒜适量
1. 准备原料。2. 茄子切滚刀块。3. 锅里加少许油,炒香蒜片。新思特锅子给力,一点都不粘,不要害怕茄子吸太多油只要一点点油就够了哈!4. 放入XO酱。5. 加水、生抽。6. 放入茄子。7. 盖盖子,小火烧煮。8. 煮至茄子软烂即可关火。9. 撒少许葱末,开动吧!
小窍门:
我没有加盐,因为酱料本身就有咸味。
来自: 风吟楼 > 《素菜》
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