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现代年轻人整天坐在电脑前，晚上睡觉还握着手机，这样高强度的辐射与工作状态让很多人都患有“健忘症”。白天上班注意力不集中，晚上睡觉又睡不着。工作的时候总是丢三落四，下班后也觉得毫无精神，提不起劲儿。 这估计是很多年轻人真实的生活写照。这时候你就需要一些能够养心安神的药膳，帮助你白天神清气爽，晚上好入眠！这味药膳就叫远志。  远志具有宁心安神、去痰开窍、小三肿痛等功效。古时还认为远志能够益智强志，故有远志之名。《神农本草经》中记载，远志“主咳逆伤中，补不足，除邪气，利九窍，益智慧，耳目聪明，不忘，强志倍力，久服轻身不老。”《名医别录》中记载，远志“定心气，止惊悸，益精，去心下膈气、皮肤中热、面目黄。好颜色，延年。”  远志可以宁心安神，去痰开窍，它主要用于心神不安、惊悸、失眠、健忘等。它主产于陕西、山西、吉林、河北、内蒙古等地。有些不法的商人就会在远志中远志中掺有白薇。因为远志与白薇相似，不过远志棍有木芯，表面灰黄色或灰棕色，粗糙不平，有较密的半环状深陷的横沟纹及支根痕，有少数支根，木芯易与皮部分离，气微，味苦、微辛，有刺喉感，手捏有细腻感。 远志可以和莲子一起熬粥，这样的药膳益心智，聪耳目。准备粳米50克，煮粥，熟后加入远志粉30克、莲子粉15克，稍煮。适用于记忆减退、心慌失眠、表情淡漠、沉默寡言等。  远志也可以和桂圆一起煮汤。这样可以养心安神。准备桂圆肉10克，枸杞子10克，远志3克，枣仁3克，当归6克，白糖适量。将上述材料放入锅中加适量清水煮至汤浓即可食用。  远志还可以跟酸枣仁一起煮粥。准备远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，放入适量清水于锅中，加入洗净的远志、炒酸枣仁，用大火烧开移小火上煮成粥，可作夜餐食用。酸枣仁其实也是一种治疗失眠、安神的药膳，两者在一起煮粥可以起到安神的效果。 远志虽然可以安神、益智，但是有实火或痰热者慎用；溃疡或者为沿着慎用。 （本文摘抄于史文主编的《中草药使用大全》） |
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