家常豆腐（说）

​主料：水豆腐3块，辣椒4个，泡发木耳50g，蒜苗1根

辅料：花生油50克、盐1勺+2克、生抽1勺、老抽两滴、香醋半勺、白糖5克、蚝油半勺、清水两勺

做法：1.食材准备，豆腐放盐水里浸泡半小时，每块豆腐切四刀，呈米字状

2.辣椒切碎，蒜苗切段

3.碗里放入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香醋、清水，搅拌均匀，调成料汁

4.起油锅，倒入豆腐块，中火煎至表面微黄

5.放入大蒜梗、辣椒碎煸香，放入木耳炒匀，淋入料汁烧入味

6.放入大蒜叶子炒至断生，即可出锅