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我们生活中经常吃到的肉是猪肉，大家购买猪肉的时候，很多人喜欢去菜市场购买，因为菜市场的肉种类非常的多，有更大的选择性，我们就可以挑选一些品质好的，但是我们在买猪肉的时候会发现这样的一种情况，那就是很多猪肉上面盖了一些章，有红颜色的印章和蓝色的印章，这就让很多人不知道如何挑选。  其实之前这个问题也是困扰了我很长时间，每次都带着疑问来购买，有一次去菜市场购买猪肉的时候，就问了卖肉师傅，为什么猪肉上面会盖有印章？听了他的一番话，才知道为什么，原来猪肉上面盖有印章的说明是经过国家检测可以吃的猪肉，但是不同的章有着不同的意思。  我们最经常见到的猪肉上面盖的印章是红色和蓝色的，就是这两种颜色的印章都是合格的肉，我们都是可以放心的吃，只不过蓝色的章和红色的章猪肉会有所不同，他们之所以会把印章分为蓝色和红色，这样做的目的只是为了区分不同的地区而已，有些地方用的是红色的，而有些地方用的是蓝色的。  很多地方在卖猪肉的时候会把蓝色的印章盖在公猪肉的身上，而有着一些人会把红色的印章盖在母猪肉的身上，大家肯定会选择吃公猪肉，为它的肉质吃起来比较美味，母猪肉的肉质吃起来非常的老，而且不容易煮熟，大家在购买猪肉的时候，尽量购买蓝色印章的公猪肉。  另外我们在去购买猪肉的时候，发现猪肉的上面盖有x形印章的，看见这样的猪肉我们一定不能够购买，因为带有这种印章的猪肉全部都是有问题的，不能够吃，这是一些不良商贩把这些品质不好的肉拿出来售卖，如果看到之后一定要进行举报，有一种是三角形的，这种印章的猪肉也不要购买，他是用作工业炼油用的，这就是红色印章和蓝色印章之间的区别，大家以后别再买错。 |
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