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现在，人们的生活水平提高了，大口吃肉不在是梦，想吃就吃。然而，去菜市场买猪肉的小伙伴有没有注意到， 肉摊上的猪肉不仅有盖红章的，还有盖蓝紫色印章的，甚至价格也不一样，这是为什么呢，难道两种猪肉是不同的吗？ 很多人在买猪肉的时候都会看到猪肉上盖有印章，那么这些印章需要去皮吗？还是可以直接食用？ 首先猪肉上的印章是能吃的，印章是用食用色素做成，可以食用，对人体不存在危害。 印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液，这种食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料，不会对人体造成任何危害。 其次，在猪身上见到的章有两种颜色，分别是蓝色和红色，那么就有很多朋友会问，为什么有两种颜色呢， 是不是有什么特殊的含义呢！其实，这个颜色上的差异只是因为不同地区的用章问题， 都是代表这个猪肉是经过检疫合格的，只不过使用的色素颜色不一样而已。 但是有些时候也会有人用红色的章来代表老母猪的肉，大家也知道这种肉吃起来是不太好的，所以一般价格也会低一点。 有人会说这个章我看起来就难受，为什么不能不盖章呢？但是反过来想想，如果买猪肉的时候看到没有章的， 即使是价格低大家也不要买，毕竟如果是死猪肉，或者是其他说不清来历的猪肉，大家还敢买吗？ 所以说这个章还是很有必要的，能够让那些不太会辨别猪肉质量的人买的时候更有保障。 |
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