|
在一些沿海地区来说，除了吃鱼，那么就是喝粥了。我认为在山东沿海的一些地区，都有喜欢喝米粥的这个习惯。所以我今天就跟大家讲一上山东人爱喝的这个皮蛋瘦肉粥吧。
其实说到皮蛋这种东西，它也可以称之为是变蛋，或是说灰包蛋，再有就是一种包蛋等等。它是咱们中国传统的一种风味蛋制品。它的主要材料就是鸭蛋。吃起来口感方面也是很滑爽的。吃起来还稍稍带有一些咸味。
我们平时吃这种蛋的话，可以起到去热，还有就是醒酒及去大肠火的作用。再有就是它可以治疗泻痢等等一些作用。它属于性寒的一种。还有润喉的作用。我们平时可以拌着食用醋来吃。还可以很好的起到清热消炎的作用。
虽然说瘦肉对于我们人体来说是有益处的，但如果说我们平时吃多了，也是会产生一定的危害的。如果说我们把瘦肉当成平时的膳食来食用的话，那么很有要能会增加高血脂发生率，还会增加动脉粥样化等等心血管疾病的发生。
下面就根据我的经验来介绍下这道美味的想过制作方法，是非常的实用的哦，首先这道美味在制作工艺上是属于煲的，在制作难度上是属于初等水平的，一般熬一次可以适合两三个食用的，在制作口味上是属于咸鲜的味道，因为……
首先我们需要处理下准备的材料，我们需要把去皮然后把姜切成一条条的细丝，然后吧细香葱切成小碎末，然后把新鲜的猪肉切碎了，放在一旁留着一会使用的呢，把一会要使用的皮蛋在锅里煮一下子的，然后皮蛋去皮切成一块……
然后我们开始淘米了，一般可以清洗三遍就可以了，然后在大米里面放入适量的清水，在里面放入一些香油，把米放在有香油的水里泡半个小时以上。
这些都弄到以后等待浸泡米完事之后，我们需要在锅内加入一些清水了，然后打开火需要把锅里的水烧开，然后把之前腌制好的肉末倒入锅里面，然后在煮三分钟，煮到锅里面的水都有白色的沫浮出来的时候，用勺子把那些浮出……
美食小贴士：在夏天到来之季，可能大多数的朋友们都想着喝上一瓶啤酒，再配上一盘美味的松花蛋来助一下兴。他们会凉拌上一大盘的松花蛋来让一家老小吃个尽兴，但是这个时候我们要提醒一下大家。 |
|
|
