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我每次饮早茶必吃的甜点！  广式马蹄糕(超爽口、零失利)的做法过程1. 备料！马蹄切成粒(切记不要拍成粒粒，会不爽口)！用1碗半水与125g马蹄粉放入大盘中做成无粒状的粉浆备用！ 2. 1碗半水与冰片糖放锅烧开，等糖完全煮溶参加马蹄粒再次煮到沸腾，熄火。 3. 把粉浆搅拌一下立即参加3大汤匙(约1/3的粉浆)到糖水中搅拌见到似浆糊状况那样！(这个是关键也是成功关键过程)！要是动作慢了未出现浆糊状况请开小火再煮一下！ 4. 把烫熟的浆立即倒口到余下的生粉浆中，做成上熟浆！ 5. 大锅中参加足够的水，架上蒸架放上糕盘，把水烧开后倒入冲好的生熟浆，蒸20~25分钟(糕厚量多的时间要长点请自己掌握)！ 6. 出炉后放凉切块！也可用切模切出你喜欢的图案！摆盘！食欲大增哦！ 小贴士马蹄要切粒，不能拍成粒粒，切粒才会爽口！必定要做生熟浆，这样才会爽口！ |
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