鸳鸯蒸饺，喜欢的收藏加关注！

面皮：

面粉250，水120—130克。

馅心：

芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。

做法：

1、面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。

2、芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。

3、面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。

4、详细的包制手法。然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可。