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痛风，这种“富贵病“、”贵族病“一但得上，就便是终身陪伴，无法治愈。只有通过药物，通过注意饮食禁忌来缓解症状。痛风在我国发病率高达2.8%左右，正在逐年上升。生活中，身边难免会遇到受到痛风的困扰的人，痛风发作之前，并没有什么征兆，但是疼起来，可以用刀割来形容，而且如果痛风不加以控制，会伤害到肾功能，诱发尿毒症危及生命。 痛风虽然可怕，但是前期完全可以预防。  警惕高尿酸血症，高尿酸血症是痛风的基础。但是高尿酸血症并没有前期的症状，如果父母或者隔辈有高尿酸血症的情况，那就一定要小心，养成良好的饮食习惯，拒绝吃嘌呤含量高的食物。 得了痛风只要积极治疗，注意饮食，会起到缓解控制的作用。首先坚持低脂、低盐、低嘌呤的饮食原则。  应限制热能，降低体重。脂肪会阻止肾脏排尿酸,，脂肪摄入一般控制在每天50g左右。但减少能量摄入时要循序渐进，切忌减得太快，因为突然减少热量的摄入，会导致酮血症，酮体和尿酸竞相排出，使尿酸排出减少，促进痛风急性发作。 应注意平衡营养，在摄取蛋白质的时候，要尽量以植物蛋白为主，全天40~60g，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋, 因牛奶、鸡蛋无细胞核结构，不含核蛋白。尽量不食用肉类、禽类、鱼类。糖类可防止脂肪分解产生的酮体，而且能够促进尿酸排出，供给量占总能量的60%。糖类是痛风病人膳食中能量的主要来源。  应注意烹饪方法，避免肉类常时间的烹饪，尤其用肉类来炖汤，其汤汁中嘌呤含量很高，以致体内尿酸升高。炖汤的最佳方法是，用热水焯10分钟左右，然后水倒掉，再放入清水炖制，时间控制在20～30分钟。 应增加的食物，鼓励病人选用碱性食物：增加碱性食物的摄入可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸排出。如马铃薯、甘薯、奶类、柑橘等。痛风患者宜多饮水, 每天喝水2000~3000mL, 以利于血尿酸从肾脏排出。可食用含嘌呤极少或不含嘌呤的食物，例如牛奶、花生、白菜、黄瓜等。  应注意饮食中避免的食物，痛风患者饮食少用刺激调味品，少吃火锅。限制饮酒，禁止吸烟。饮酒易使体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用，一次饮酒就可能会诱发痛风发作。酸奶因含乳酸太多，对痛风病人不利。蜂蜜因含果糖较多，而果糖能增加尿酸生成，不宜食用。 此外良好的生活起居，适当的运动，还可以通过正确的康复护理，熏蒸、微波、超短波、针灸等达到镇痛的效果。 |
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