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小龙虾是很多朋友都喜欢的一道美食，其营养丰富，口味鲜香，今天就教大家自己做，一起来看看吧！ 材料：小龙虾1斤，蒜2头，1瓶啤酒、尖椒丁、酱油、耗油、胡椒粉、糖、盐。  第1步：小龙虾用水泡上，少加点儿醋，泡完以后冲洗几遍。 第2步：处理小龙虾，把小龙虾下面的抓拽下去，然后用牙刷刷净，虾尾揭开，把虾线拽出来，虾头剪开，把沙囊去掉。放到盆里备用。  第3步：锅里烧油，锅温六成热，把小龙虾下里炸，小龙虾炸至变红，炸至酥脆就可以了，捞出来。 第4步：拍好的蒜，剁碎，剁的越碎越好，锅里放油，下蒜末炒香。 第5步：炒出蒜香味，下小龙虾，加酱油、耗油、胡椒粉、糖、盐，加入啤酒，小火焖十分钟。 第6步：焖好后，大火收收汁儿，就可以出锅了，出锅以后撒上点儿尖椒丁，浇上点儿热油，一盘美味可口的蒜蓉小龙虾就做好了。  怎么样？大家学会了吗？这道蒜蓉小龙虾营养可口，味道十分鲜美，好吃下饭，喜欢的话就赶快试试吧！ |
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