椰子还能做火锅吃，这家店在三亚要火了

在三亚每天不缺的就是蓝天白云

看到海的时候一切烦恼都没有了

上午在三亚湾海边逛了一下，海边随手拍都是风景，一张张漂亮的明信片，海风吹过，一种清爽扑面而来，踏着海的浪漫，我们一起去追寻海的灵魂，一起融入大海

我想每个人看不腻的也就只有海了吧，一阵阵微风吹过，可以带走你的所有不开心的烦恼

上午的时间总是短暂的，一下子就到了中午就餐的时间了，于是来到了这家海南三亚第⼀一家本地连锁⽣生态餐厅—嗲嗲的椰⼦子鸡，成⽴立于2017年年6⽉月18⽇日(正式更更名，成⽴立海海南品牌)总店位于明珠⼴广场旁，在三亚已经开了好几家分店了，还荣获由三亚市旅游发展委员会，天涯社区 颁发的“⼗十佳地⽅方菜餐厅”，来用餐的不不乏有袁姗姗、⽥田亮、李李彩桦、等明星慕名⽽而来。

嗲:表意为“爷爷”⽤用以缅怀已逝去的爷爷，⾥里意为持续以淳朴、质朴的黎苗⼈品德，⽤心对待顾 客，持续为顾客的健康创造核⼼心价值。

餐厅地址：明珠广场旁（正面对合口乐小吃店向左拐走100米左右，可以导航过来）

以前来三亚也喝过椰子，但是没有想到他们家居然可以把它更好的利用起来，并且做成了一道餐桌上的美食佳肴

我们到的时间还算比较早了，餐厅就已经快座无虚席了，看来名声早已在外了，店里装饰风格也是年轻人喜欢的风格，来就餐的也是80-90后的年轻人居多

调料台的调味料很多，都是很新鲜的食材，不懂调的还可以根据墙面上的提示来添加，或者你也可以寻求服务人员给你弄一下

“三个椰子一只鸡”也是嗲嗲在当地独具一⼼的⽂化守望与承袭，一直坚持用⽂昌鸡和东郊椰⼦烹饪出来具有海南地方特⾊椰子鸡⽕锅作为嗲嗲的椰⼦鸡的核⼼主打，保持海南特⾊纯正的海南⻛情美食，也分享着海岛健康饮食⽂化

绣球菌:脆嫩爽滑的口感，淡雅绵远的清香。“万菇之王”,世界上唯一的阳光蘑菇。当人们开始越来 越注⻝材和养生滋补，而绣球菌每天十⼩小时的光照，就是时间沉淀的秘境美味，特殊的⽣长环境 与漫长的⽣长时间赋予了了绣球菌，味道也是超级的好吃

⽂昌鸡就更不用说了，在海南几乎是无人不知无人不晓的，鸡肉滑嫩入口口感也很赞

海南椰⾹牛腩煲:精选上等的牛腩肉和牛筋，倒入秘制酱料和椰汁炖烂。出锅后装⼊老椰⼦壳之 中，浓浓的椰⼦香味，和⽜腩的劲道都被锁在椰子壳之中。椰⾹牛腩煲带着浓郁的椰⾹香味，⾁肉汁浓 厚，⼊口即化。

海南黑猪肉粽:

⾹香浓兼有，味荤素具备，令食者胃口⼤开。糯米中有咸蛋⻩黄，热粽 剥开，先有粽叶和糯⽶的清香，后有肉蛋的韵味。

椰子鸡是用新鲜椰子肉、椰子水、枸杞、红枣、果地文昌鸡蒸煮而成。汤汁口感清香鲜咸，椰味芬芳，鸡肉肉质滑口，是在海南本地非常受欢迎的特色美食。在海南美食中，嗲嗲的椰子鸡是最具有代表性的本帮菜之一，以汤汁鲜香，鸡肉滑嫩而赞不绝口，而在黎族人民中广为流传。而嗲嗲的椰子鸡是传承了黎族人最正宗地道的做法，因为嗲嗲的椰子鸡的汤底的⻝材就来⾃自椰子的椰汁和 椰肉，所以你只有来海南三亚才能吃到真正正宗的美食椰子鸡

马鲛鱼滑：选⽤用深海海⻢马鲛⻥鱼，⼿手⼯工打制，⻥鱼滑的⾜足够⻥鱼⾁肉弹滑，新鲜实在，上⾯面的⻥鱼籽赋 予味蕾微妙细腻的层次感，Q弹精韧，也是不可多得的一道美味

海南手工椰⼦子冻:入⼝就有细致嫩滑的感觉，甜⽽而不腻，醇香丝缠绕舌尖，上面乳⽩色的奶酪酪， 有着较为浓郁的奶香味，下⾯面就是透明状固态的椰汁水，不不仅保留着椰汁上的一股清爽之感，⽽且 含在嘴⾥里还有由内向软颚外扩张的Q弹感。