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这菜是“天然脂肪杀手”，隔三差五吃1点，给脂肪做个大扫除！最近我有事没事总会哼起那首歌：“拜拜甜甜圈、珍珠奶茶方便面”。因为即将步入五月，可是我小肚腩上的赘肉丝毫不见减小。再不控制控制饮食，漂亮的春夏季衣服真就穿不进去了。营养师大乔知道我的苦恼后，告诉我可以多吃苦瓜来刮油燃脂。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。都说苦瓜最好的吃法是凉拌，因为凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。但是凉拌苦瓜保留了苦瓜的苦味，部分人可能无法接受，所以小编今天为大家推荐这道苦瓜炒蛋，希望有减肥苦恼的朋友会喜欢呦！ 苦瓜炒蛋  By 梅香阁絮 配料： 苦瓜 1根、鸡蛋 1个、食盐 1茶匙、植物油 2汤匙、蒜 2 瓣 烹饪步骤： 1.将1根苦瓜洗净后，挖去中间瓤，切薄片  2.蒜瓣儿2～3瓣，切片备用  3.起锅热油  4.待油热后加入苦瓜翻炒  5.加适量盐翻炒。转小火，慢炒两三分钟  6.一枚鸡蛋直接打入苦瓜上方  7.用铲子轻推蛋液，覆盖尽量多的菜，慢等蛋液渐渐凝固  8.待蛋液接近全部凝固，翻炒一下  9.加入之前备好的蒜瓣儿  10.翻炒一下后出锅  烹饪小贴士： 1、苦瓜具有清热消暑的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病症有一定的功效。2、苦瓜有明显的降血糖作用。经常食用苦瓜，能促进糖分分解，使过剩的糖分转化为热量，还能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变并促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。参考文献：胡敏《营养师随身查》 这道苦瓜炒蛋你喜欢吗？ 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
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