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最近，很多人胃口不适，为了给家里人改善胃口，健康多吃素菜，建议营养均衡，今天为网友推荐一道超级香的家常快手菜——茴香炒鸡蛋。鸡蛋非常嫩，味道细腻，比韭菜都要香，而且还可以驱除体内的湿气，祛风除湿，排出体内的有害物质，对于身体颇为有利。你们知道这盘茴香炒蛋的烹饪方法？我们快一点聊一聊吧。湿气最怕吃这菜，隔三差五炒一盘，湿气没了，排出毒素，早食早受益。 【茴香炒蛋的烹饪小技巧】 食材清单：准备200克新鲜的茴香（茴香要仔细看一看新鲜程度，记得不要购买隔夜的茴香），选购4个新鲜鸡蛋，一些小葱，食盐少许，白胡椒粉少许，清水少许等等。 烹饪技巧：茴香需要多清洗干净，炒茴香鸡蛋要掌握火候。 1：先把买回来的茴香理一理，将茴香放在一个盆中，分别撒上食盐少许，还需要加上一些清水，将茴香用盐水浸泡，茴香清洗干净沥干水分。 2：将茴香切成细末，这样茴香更加容易入味。 3：将4个鸡蛋磕在碗中，将鸡蛋液均匀搅拌，然后分别调入清水，加上白胡椒粉，加上一小勺食盐，然后加上小葱段，将鸡蛋液全部搅散。 4：将茴香末放在鸡蛋液之中，然后将茴香和蛋液混合，调配好茴香鸡蛋液，准备烹饪这道茴香炒鸡蛋。 5：起锅烧冷油，调配好加上植物油，然后把鸡蛋液全部下锅，等待鸡蛋液全部快速成型，鸡蛋液全部成型，将鸡蛋快速翻炒，记得要中火翻炒，将茴香炒散。 6：然后加上盐若干，加上香油少许，然后均匀翻炒一会儿，等待入味即可，这道超级美味的茴香炒蛋做好了。 茴香又叫做茴香菜，是一种有着独特芳香的蔬菜，叶子可以用来炒鸡蛋，吃起来特别香，很多人只会用来包饺子，可以起到驱寒排毒，帮助排出体内湿气，而且调理身体，增强身体体魄的目的。 你们学会这道茴香炒蛋的烹饪方法？（本文图片均出自网络） 内容来自腾讯新闻
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