食材用料：皮蛋 3个、青椒 5个、盐 适量、生抽 适量、香油 3滴、菜籽油 适量、醋 适量、蒜 4瓣、生姜 适量、小米椒 3个 
拌皮蛋的做法 1.准备好食材 2.辣椒先拍碎在切 3.蒜拍碎，小米椒切圈，生姜切碎 4.一个皮蛋切成4块 5.准备好一个干净的小碗，加入生抽醋香油盐，然后把切好的生姜蒜小米椒放进去 6.皮蛋先摆好在盘子里 7.锅中放入适量的油，烧至八成热把青椒放入去炒 8.加入适量的盐炒熟 9.炒好的辣椒放在摆好皮蛋的盘子中心 10.然后把调好的汁淋在上面 11.吃的时候沾着汁吃就了 
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