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 胡萝卜鸡肉丸材料 胡萝卜一根、鸡胸肉一块、鸡蛋一个、橄榄油60ml、盐一小捏，黑胡椒碎一小捏、姜蒜粉一小捏 做法 1. 烤箱200度预热。胡萝卜去皮切片，鸡胸肉切成小块。 2. 胡萝卜片、鸡胸肉小块放入破壁机，把鸡蛋磕入，再倒入橄榄油，把盐、黑胡椒碎、姜蒜粉同时放入。 3. 开启破壁机的蔬果功能一分钟 4. 再开启破壁机的酱汁功能一分钟（过程中如果听到机器在空转，需要停下机器用长筷子把食材往下压一压再搅打）。 5. 看，两个一分钟后，胡萝卜鸡肉泥已经搅打的很细腻了。 6. 把肉泥用勺子挖出，做成一个个小丸子（右手持小勺子，把肉泥往左手上轻轻摔，再兜起来摔到左手，几次后就成型了）烤盘刷油，把小丸子排在烤盘上，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，后半程注意观察，看到丸子表面上色即可出炉。摆盘蘸番茄沙司或者千岛酱，都非常好吃。 小诀窍 1. 姜蒜粉如果没有，可以把姜蒜切成很细的茸放入 ，但是放大蒜粉或者姜蒜粉味道最好。 2. 鸡胸肉本身比较干柴，所以加入鸡蛋和橄榄油可以改善口感。 3. 烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节。  小碗窝窝头材料 玉米面，白面 ，玉米粒，青豌豆，大虾，胡萝卜 做法 1、玉米面要烫面，然后最好是兑些白面就里面，不然有时口感过粗，或者有一种很细的玉米面，可以买那样的。 2、碗里的炒料，自己随意调换，我用了玉米粒，豌豆，大粒虾，胡萝卜：这几样东西，要事先，在锅里放油炒一下，然后装在碗里面。 3、碗嘛，就是玉米面和好之后，取一块，用手给挖出个碗来就好了。 4、放在锅里蒸15分钟，就行了。  小野鸡打卤面材料 野鸡鸡胸肉，调料，黄豆芽，胡萝卜，咸黄瓜，绿辣椒，面条 做法 1、首先，热锅放油，先炒鸡胸肉，加一点海鲜生抽。炒到变了颜色，全白了，我放了一些煮面条用的汤，炖煮了一会，害怕过柴，咬不动； 2、汤渐渐地少了之后，加入黄豆芽，胡萝卜丁，再次翻炒，焖一会，最后，放入咸黄瓜，绿辣椒，翻炒几下出锅； 3、我在炒鸡肉的时候，放了一点点盐，因为我黄瓜的量不太多，而且黄瓜不是太咸。这个要根据情况定； 4、面条就是过水面条。先烧水煮熟，期间，可以倒入几次冷水，熟了之后，用漏盆过滤水，冲凉。防止粘连，往里面搅拌入香油，我能吃辣的，所以，吃的时候放了一些麻辣油； 5、再点上卤子，就可以了。 |
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