教大家做酥饼，在家就可以吃，味道酥脆可口，爱美的女生看过来

导语：教大家简单做酥饼，简单易学，味道可口，还有减肥瘦身的作用

说到馅饼大家都是很熟悉的，馅饼说白了就是饼里有点馅儿，馅饼是我们大家经常吃的一个甜品，而馅饼的种类有很多，它可以放各种的食材，很多人都会放一些蔬菜和干果，而紫薯相信大家和我一样，在日常生活中吃的并不多，这次自己尝试做紫薯馅饼，其实并不是很有把握，但是没想到为味道出乎意料，味道简直太美了，酥脆可口，不过毕竟鸡蛋酥在我们生活中还是没什么名气的，这次的尝试给了我很大的勇气，而这个紫薯酥饼也让我坚信了自己的想法。

大家都知道紫薯酥对大家身体是有好处的，紫薯也算是一种粗纤维的食材了，它的营养简直也算颇高的，在市场买的话，也算不贵的，紫薯深受很多人喜欢，紫薯有抗氧化的作用，还有防癌抗癌，预防心脑血管，防止便秘，还有减肥瘦身的作用，爱美的女性们可以品尝了，不过紫薯不能吃太多，因为吃多了会引起腹胀，打嗝，有时候还会烧心，因为紫薯中的淀粉不经高温破坏，很难让难让人消化和吸收，建议大家在吃的过程中，细嚼慢咽。

紫薯酥饼的做法：

备用食材：紫薯400g，蛋液少许，白芝麻少许，低粉500g， 调味：白糖160g，猪油190g，水120g，烹饪时间：小于45分钟，烹饪难度：容易

操作过程：

第一步：准备好所有食材，紫薯400g，蛋液少许，白芝麻少许，低粉500g， 调味：白糖160g，猪油190g，水120g，

第二步：将低脂面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜等待十五分钟，这叫水油皮。把剩下的低粉也放在一起揉成面团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。

第三步:把水油皮和油酥皮分别20个大小均匀的小圆球，蒸熟的紫薯加入适量的糖一起压扁，做成紫薯馅，把水油皮擀开，包住油酥皮，捏好柔圆即可，

第四步：把紫薯放进去包好，捏成饼状， 饼上面用刀压两下，刷蛋液，撒芝麻，放入烤箱中，烤箱180度上下预热，180度，烤20分钟，香甜美味的紫薯酥饼就这样做好了，大家可以尽情享用了。

烹饪小窍门：

紫薯不要加太多了，不然看起来紫薯有点害怕哦，而紫薯也可以地代替成别的馅，想吃什么样的馅都可以换哦！这款紫薯酥饼就是这么简单，那么为啥选用紫薯，还是因为个人比较喜欢吃哈，好了紫薯酥饼就这样完成了，大家可以享用了。