一杯御用饮品，给你夏天最幸福的时刻～

清代开始，梅汁正式定名“酸梅汤”，经过御膳房改进的酸梅汤成为御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。传到民间也受到老百姓的欢迎，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

酸梅汤，当以信远斋为最有名。梁实秋在《雅舍谈吃》中写到：“进门右手方有黑漆大木桶一，里面有一大百瓷罐……他的酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽，舍不得下咽。很少有人能站在那里喝一小碗而不再喝一碗的……”

酸梅汤古来即为上好的夏日饮品，看着这样的描写，你是不是想马上来一杯呢？

在这样的夏日，如果有什么是一碗酸梅汤解决不了的，那就来两碗吧！

其实想喝也简单啊，自己在家也能做哦，下面请把舞台给小编，开始表演~

所需材料

乌梅 30克

甘草 15克

山楂 20克

薄荷叶 5克

陈皮 15克

洛神花 15克

桑葚 20克

桂花 5克

冰糖 30克

制作方法

01

准备好原料

02

把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，然后泡10分钟左右！

03

把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好，没有原料渣子，一次煮一袋就够了。

04

锅里倒入2L的清水，把原料包放在锅里用大火烧开，然后转小火煮30分钟。

05

煮30分钟以后，放入老冰糖，再煮10分钟。

06

把原料捞出来，然后把酸梅汁倒在碗里。

07

加入桂花，健康的酸梅汤就这样做出来了，很简单吧！

放下可乐

来杯酸梅汤

这样的夏天才是完整的