全家老少皆宜的广式小点心快手红糖马拉糕

一款很经典的广式小点心，特别的香甜松软，很适合全家一起吃，宝宝吃也很棒噢！

By 嗯爷辅食日记

用料

• 低筋面粉 125g
• 红糖 60g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 95g
• 无铝泡打粉 7g
• 黄油 20g

做法步骤

1、取一个18cm的蒸笼，铺上油纸

2、红糖倒入牛奶内，隔热水搅拌至红糖融化

3、红糖牛奶液晾凉后打入两个鸡蛋搅拌均匀

4、筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀

5、过筛一次（这样子马拉糕做出来会更细腻）

6、倒入20g软化的黄油翻拌均匀

7、最后的面糊完成咯

8、倒入铺有油纸的蒸笼里，盖上盖子醒20分钟

9、然后蒸锅里水烧开，放入蒸笼盖上锅盖，大火蒸30分钟，关火焖5分钟开盖

10、香甜松软的马拉糕～～

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。