端午节即将来临，每家每户的餐桌上都少不了粽子。其实在广西，粽子不止是端午节特定的食物，更是日常生活中不可缺少的美食。
广西人爱吃粽子，首先因为粽子本身就是有着风情万种味道，秀色可餐的颜值的食物。在广西，粽子不单只是节庆食物，也是我们平日常见并喜爱的小吃。因为喜爱，所以什么咸、甜、鲜、香，各种千滋百味的粽子，在我们广西各地都能够找到。其他省份关于粽子的咸甜之争，在我们看来简直莫名其妙！
在广西没有吃甜粽子还是咸粽子粽子之分，我们更关心的是粽子怎么做最好吃！粽子是蒸的比较好吃还是煮的比较好吃呢？这个问题一直困扰着很多朋友。其实，两种做法都有优势。具体来说：粽子是蒸还是煮，还是要分情况来说。
1.从便捷的角度来讲，自家包的粽子就煮，超市买的速冻粽子就蒸。
2.煮的受热更均匀，如果是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。
3.一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用蒸的方法更保险一点。
在带有蒸架的锅内放入适量水，将粽子置于蒸架上隔水蒸，加热至沸腾后继续蒸15分钟（速冻粽子需要20分钟）即可。
煮粽子一定要水滚后再放入粽子，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水。不同口味的粽子最好不要一锅煮，煮好后要趁热取出。
先将粽子淋湿，将湿粽子放入带盖的微波专用容器，开启微波中火档（以750瓦加热为例）加热5分钟即可。
粽子是蒸还是煮这个问题，
大家是不是心里有数了呢？
其实，除了这两种传统吃法
偶尔也可以试试粽子的另类吃法噢！
我们需要的材料很简单：粽子、排骨、葱姜、老抽、生抽、八角和香葱。↓
首先把粽子解冻，将冷冻过的粽子装入保鲜袋，高火微波1分钟。↓
1分钟后，粽子就解冻好了。把粽叶剥掉，再将粽子切成块状。注意，切粽子前先在刀上抹些水，这样就不会粘刀了。↓
将粽子块放入锅内煎至两面金黄，记得要用小火慢慢煎，一面煎成金黄色后再翻另一面，否则容易糊锅哦！↓
煎好粽子后，把排骨冷水下锅焯水，逼出里面的的杂质和血水，煮开后，捞出排骨，再用清水冲洗干净。↓
热锅冷油，把姜片、葱花、八角、排骨一起入锅翻炒。↓
然后加入料酒、生抽、老抽去腥上色。↓
排骨均匀上色后，加入刚好没过排骨的水，大火烧开后转中小火继续炖30分钟。↓
等汤汁收到只剩1/3时候，将煎好的粽子放入，继续炖煮约10分钟就可以了。↓
香喷喷的粽子配上美味多汁的排骨，真是看着就让人口水直流！↓
