周五晚餐，妈妈做了四个菜，有荤有素还有汤，家常味，好吃又实惠

时间过得真快，转眼又周五了，大宝贝今天休假回来了，又是一家人团聚一起吃晚餐的时间。小宝最期待周末，说是只要姐姐回家，总有好吃的招待着。可不是，女儿一周五天，虽在家睡觉，除了早餐以外，午晚餐都在学校吃的，周末回来，自然少不了几顿好菜。有时让她住学校别回来，连个懒觉都没睡过，你猜她杂说？说妈妈做的饭菜比学校好吃，所以天天回来住才能吃到妈妈的爱心餐呀！

天气热，家人胃口都小，也不爱吃肉，做全素呢怕网友说连肉都没有，还是象征性的做了荤菜，剩就剩吧！好久没买鱼了，今晚做了藿香剁椒鲫鱼；大丫不吃鱼，做了丝瓜肉丸汤；夏天，食欲不佳，少不了一份凉拌菜；还有两宝都特别喜欢的番茄炒蛋，简简单单四样家常菜，营养味美，好吃又实惠。既使菜价高，这四样成本也没超过30块，比中午在饭馆的还舒心。

这道藿香剁椒鲫鱼，味道鲜香，肉嫩，微辣，特别下饭。鲫鱼接孩子路上买的，回家清洗干净后打上花刀，加盐，料酒，胡椒，蒸豆鼓油，姜葱腌制十分钟，清洗干净，鱼腹中塞点藿香，盘里铺上姜丝，葱段，放上鱼，2勺自制剁椒酱，水开入锅蒸八分钟即可，倒入适量鼓油，放上藿香丝，浇上热油即可。

这道是丝瓜肉丸汤，口味非常清淡，有丝清甜，不过最后丝瓜吃完了，肉丸剩了一半。做法：丝瓜刮去的皮切块，肉末中放姜末，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉和鸡蛋拌匀。水开放入丝瓜煮至6分熟，虎口挤出丸子入锅，煮熟加盐，胡椒粉调味，最后放几粒枸杞点缀即可。

这道是凉拌豇豆，香辣开胃，佐粥下饭神器。豇豆这段时间还挺贵，6元一斤，这一盘成本5块钱。做法：豇豆切段，开水中焯至断生，过凉水捞出，放盐，生抽，蒜末，小米辣，花椒油，香油和红油拌匀装盘即可。

这道不用说都知道，番茄炒蛋，那么先炒蛋还是先炒番茄呢。我家做这道菜是先炒鸡蛋，再放入番茄炒软出汁，再同炒好的鸡蛋混合，加盐，白糖调味，撒入葱花即可。

菜齐了上桌，开吃吧！这是今天的晚餐，我花了心思并用心做的，不知道合你胃口吗？一家人能在家吃饭真好！

你家晚餐吃啥呢？一起来分享吧！