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周五晚餐,妈妈做了四个菜,有荤有素还有汤,家常味,好吃又实惠

2019-05-26  苏苏c29kd...

时间过得真快,转眼又周五了,大宝贝今天休假回来了,又是一家人团聚一起吃晚餐的时间。小宝最期待周末,说是只要姐姐回家,总有好吃的招待着。可不是,女儿一周五天,虽在家睡觉,除了早餐以外,午晚餐都在学校吃的,周末回来,自然少不了几顿好菜。有时让她住学校别回来,连个懒觉都没睡过,你猜她杂说?说妈妈做的饭菜比学校好吃,所以天天回来住才能吃到妈妈的爱心餐呀!

周五晚餐,妈妈做了四个菜,有荤有素还有汤,家常味,好吃又实惠

天气热,家人胃口都小,也不爱吃肉,做全素呢怕网友说连肉都没有,还是象征性的做了荤菜,剩就剩吧!好久没买鱼了,今晚做了藿香剁椒鲫鱼;大丫不吃鱼,做了丝瓜肉丸汤;夏天,食欲不佳,少不了一份凉拌菜;还有两宝都特别喜欢的番茄炒蛋,简简单单四样家常菜,营养味美,好吃又实惠。既使菜价高,这四样成本也没超过30块,比中午在饭馆的还舒心。

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这道藿香剁椒鲫鱼,味道鲜香,肉嫩,微辣,特别下饭。鲫鱼接孩子路上买的,回家清洗干净后打上花刀,加盐,料酒,胡椒,蒸豆鼓油,姜葱腌制十分钟,清洗干净,鱼腹中塞点藿香,盘里铺上姜丝,葱段,放上鱼,2勺自制剁椒酱,水开入锅蒸八分钟即可,倒入适量鼓油,放上藿香丝,浇上热油即可。

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这道是丝瓜肉丸汤,口味非常清淡,有丝清甜,不过最后丝瓜吃完了,肉丸剩了一半。做法:丝瓜刮去的皮切块,肉末中放姜末,盐,料酒,蚝油,胡椒粉,淀粉和鸡蛋拌匀。水开放入丝瓜煮至6分熟,虎口挤出丸子入锅,煮熟加盐,胡椒粉调味,最后放几粒枸杞点缀即可。

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这道是凉拌豇豆,香辣开胃,佐粥下饭神器。豇豆这段时间还挺贵,6元一斤,这一盘成本5块钱。做法:豇豆切段,开水中焯至断生,过凉水捞出,放盐,生抽,蒜末,小米辣,花椒油,香油和红油拌匀装盘即可。

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这道不用说都知道,番茄炒蛋,那么先炒蛋还是先炒番茄呢。我家做这道菜是先炒鸡蛋,再放入番茄炒软出汁,再同炒好的鸡蛋混合,加盐,白糖调味,撒入葱花即可。

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菜齐了上桌,开吃吧!这是今天的晚餐,我花了心思并用心做的,不知道合你胃口吗?一家人能在家吃饭真好!

你家晚餐吃啥呢?一起来分享吧!

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