啤酒猪脚的做法

啤酒猪脚

“小家伙跟小家伙爸爸都喜欢吃的一道菜！看他们吃得乐我也很开心～”

食材明细

主料

• 猪脚 半边
• 啤酒 一瓶
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

辅料

• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 草菇老抽 适量

• 五香 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

啤酒猪脚的做法步骤

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  1

  猪脚洗净下锅氽
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  2

  捞起洗净浮漂放冰水里泡一个小时（这样煮出来的肉软嫩带脆）
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  3

  锅加入少许油放进葱姜蒜爆香
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  4

  加入从冰水捞出沥干的猪脚翻炒微黄
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  5

  加入五香粉，草菇老抽少许。翻炒均匀
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  6

  加入适量冰糖炒至融化
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  7

  加入一听啤酒（我用的是青岛啤酒）其它也可以
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  8

  转高压锅大火一分钟，中火五分钟，小火十分钟！
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  9

  出锅装盘，如果不喜欢多汁可以大火收下汁！

来自 美食天下 Marsally4390 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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