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番茄烧豆腐  材料：板豆腐2大块，红番茄1颗，猪肉丝100公克，葱2根，水1/2碗，盐1/2小匙，糖1小匙，番茄酱1大匙，香油1小匙 做法 1.板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；红番茄切薄片；葱切段备用。 2.热油锅，葱段爆香，放入肉丝、水略微拌炒后，放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。 3.将作法1的豆腐片放入作法2的锅中以中火烧至汤汁稍干时，滴入香油起锅即可。 盐焗烤鱼  1、鱼身剖成两半，将鱼腮去除，鱼腹内的黑膜刮干净 2、盐焗粉倒入碗中，加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身，鱼腹肚内；将鱼摊放在烤网上“暴腌” 3、土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块，洋葱切片，将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎，洋葱丝倒入锅中煸香 4、杂蔬放锡纸的烤盘中，淋油，撒盐、用刷子将油料涂刷鱼身 5、鱼皮平铺在杂蔬上，撒迷迭香、胡椒碎，将烤盘放入预热200度的烤箱内，30分钟，中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁 上汤粉丝娃娃菜  1.准备所有材料，娃娃菜外表洗干净顺着切大概七条、火腿肠切丁，葱、姜、蒜切片，小米椒切段备用。 2.把粉丝用热水泡好备用。 3.起锅烧适量水，水开放入娃娃菜煮3~5分钟，煮好捞出来，装盘，一层粉丝，一层娃娃菜，上面再放一层粉丝摆好备用。 4.另起锅放少许油，七分热依次放入姜、蒜、葱、辣椒、火腿翻炒。 5.然后添适量水。 6.水开后放入半个浓汤宝，少许盐再滴两滴香油。 |
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