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转眼间，一年一度的端午节又快到了。说到端午节，首先想到的食物就是粽子了。粽子的口味有很多，北方人爱吃甜的，南方人爱吃咸的。今年端午节粽子不要再出去买了，教你自己做。今天分享大家一个咸肉粽的做法，咸香软糯，非常的好吃，一起来看一下它的做法吧。端午节快到了，教你做咸肉粽，软糯咸香，自己做的就是好吃。  【咸肉粽】 食材：300g糯米、五花肉、食盐、白糖、生抽、老抽、姜片、花椒。做法步骤： 第一步：糯米清洗干净浸泡3个小时，缩短煮制的时间；五花肉切片放到一个碗里，加上适量的食盐和少许白糖、老抽、生抽抓匀，加入适量的姜片和花椒捏抓均匀，密封腌制4个小时，使其入味。  第二步：糯米泡好之后清洗干净，沥干水分；加入半勺糖和一勺食盐、半勺老抽、2勺生抽翻拌均匀，这样糯米会更好吃。  第三步：粽叶需要提前煮一下，浸泡一个晚上，取两片粽叶，毛面相对防滑，一片叠放在另一片稍微靠前一点的地方，底部向上面折半圈，折成漏斗的形状，放上一勺糯米，放上一片肉，再放上一勺糯米，稍微按压紧实。  第四步：左手把上面剩下的粽叶盖下来，向前推整理紧实，然后按照下角的轮廓，把两边按压下来，剩下的粽叶折到一边，多余的剪掉，然后用绳子捆起来就可以了。  第五步：包好的粽子冷水下锅，大火烧开之后转中火煮2-3个小时，煮熟之后就可以出锅了。  这样做好的咸肉粽咸香软糯，非常的好吃，喜欢的朋友们一定要试试哦。如果你喜欢我的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！ |
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