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烧烤盐料配比
盐7斤,味精2斤,麻辣鲜15袋,冰糖粉8400克,味特鲜9袋,味特香2袋,AAA粉1袋,鲜味宝1袋。(适用于盐焗鸡胗,盐焗虾,腰子,蚕蛹,原味小串 )
4合一小料
3A20克,味香素20克,奥艳奇20克,鸡粉40克
羊排 羊腿(蘸料)
花生碎半斤,熟苏子粒1两,奥宴奇10克,鲜香粉5克,鲜味宝3克,味香素2克,烧烤盐料30克,熟芝麻50克,茴香粉15克,孜然整粒5克,辣椒王(粉)30克.加5克鸡粉。
除异味酱油
一品鲜酱油100克,蚝油10克,香叶3片,麦,芽粉2克鲜香粉3克
来自: 朱主任4188 > 《烧烤类》
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