怎么让你吃下去的食物升血糖慢？这 3 点一定要注意

好了，前面，我给大家介绍了，我们吃饭后血糖是怎么控制的，就是靠第一时相胰岛素分泌和第二时相胰岛素分泌，让肝细胞在餐后三小时以内一直处于吸收和储存葡萄糖的工作状态，把我们吃的食物当中的碳水化合物分解出来的葡萄糖，其中的 60—70% 都以肝糖原的形式储存起来。

那餐后三个小时以后呢？第二时相胰岛素分泌水平回到基础值，肝细胞开始不断分解肝糖原，再变成葡萄糖，输送给血液，维持血糖水平，不让低血糖出现，让我们的身体每时每刻都有足够的葡萄糖代谢，提供细胞需要的能量，维持身体健康。

下面，我给大家解释一下，决定我们餐后血糖高低的各种因素。本来想给大家解释怎么学会看五点血糖，现在看来这个比较困难，分析的工作交给我来做就可以了，你需要做的就是按照我的要求去测五点血糖。

具体怎么控制餐后血糖，你可以微信和我沟通，我根据你的饮食和药物情况，根据你的五点血糖情况，来指导你调整。

首先，我们说一下推高餐后血糖的因素。

我们吃饭以后，如果餐前没有发生反应性高血糖，血液中没有升糖激素的作用，肝细胞没有进入很强的糖异生作用状态，只是不断分解储存的肝糖原变成葡萄糖来输送到血液里，这个时候，推高餐后血糖的因素就完全是食物的碳水化合物了。

食物的碳水化合物量越多，食物的碳水化合物越好吸收，也就是食物的升糖指数越高，我们的血糖就会升的越快，升的越高。

怎么降低食物的升糖作用，吃饭后让血糖升的慢一些，升的不太高？

第一，观察一下你吃饭的方法、习惯和食物对餐后半小时血糖的影响。如果你发现，餐半血糖一下子升很高，说明你吃饭方法、习惯和食物有问题，需要调整。

很多餐半血糖高的朋友，总想用降糖药物或者打胰岛素来降低餐半血糖，其实，你需要调整的是你的食物，是你吃饭的方法，因为药物要发挥作用需要时间，就是打胰岛素，也需要有一定时间才能发挥作用。

所以，最好的控制餐半血糖过高的方法，就是改变你的食物结构，别吃升糖指数太高的食物，如果你发现吃某种食物后，餐半升的很高，就尽量避免吃这种食物，改成那些不怎么升高你餐半血糖的食物。

我让大家按照“汤、菜、肉、主食的顺序吃饭，让大家喝管糖食疗汤，其实就是让大家尽量通过食物调整的方法来控制血糖，让大家放慢吃饭的速度，减缓食物碳水化合物在餐后半小时内的消化和吸收，这样控制血糖，比吃一大堆降糖药要好。

第二，观察一下你吃饭主食量对你餐一、餐二血糖的影响。你需要吃够你身体必需的碳水化合物量，如果吃够了，没有吃超，餐后血糖高，说明你需要用降糖药帮助你降糖，如果餐后血糖不是很高，你也可以通过餐后运动消耗一些血液中的葡萄糖。

如果你吃的碳水化合物超了，你的血糖才高，说明你在吃饭的过程中控制碳水化合物量就可以控制好血糖。

如果你吃的碳水化合物少了，血糖反而更高，特别是餐三以后还持续高，说明你发生反应性高血糖了，你需要吃够你身体必需的碳水化合物量。

第三，观察一下你吃的食物对餐三血糖的影响。如果你吃的是粗粮，餐三血糖还降不下来，你就要减少粗粮的比例或者减少吃的粗粮重量。

如果吃的主食少，餐一、餐二都下降了，餐三反而比餐二高很多，最好测一下餐四或者下一餐的餐前，看看是不是发生反应性高血糖了。

（欲知后事如何，请看明日文章）