为什么人体中的钙流失快、吸收却很慢？

搜狐网

2017-04-19 00:00

补钙，一个并不陌生的话题，到今天，人们已从传统的喝汤、喝牛奶、吃珍珠、吃醋蛋转变为以服用补钙剂为主，各类补钙剂诸如碳酸钙、葡萄糖酸钙等应运而生。据资料表明：我国人均日缺钙量高达300mg/日，3岁以下儿童佝偻病患病率平均为40.70%，有2亿妇女患有骨质增生，孕妇缺钙数为监测对象的100%，人们不禁要思考，钙都补到哪里去了？下面专家为您一一解答！

骨钙是怎么流失的?

钙丢失速度和钙吸收，受很多因素的影响。总的来说，在整个生命历程当中，钙丢失可以理解为是一种必然。所以，尤其是到中年以后，这种身体自然节律可能导致了骨骼钙丢失要远大于钙摄取。不过要先了解这个问题，首先要说一说钙的作用。

我们身体里的钙，成年男性，总共大概有1.2公斤左右，99%都在骨头里。所以，骨骼是我们身体的一个钙仓库，这就好像肌肉能储存蛋白质，骨骼则能储存钙。

很多人认为钙的作用就是构成骨骼，支撑身体。这只是钙的一个部分作用。其实钙离子跟凝血、神经冲动传递、肌肉收缩、酶反应激活、激素分泌等都有关。所以，钙对我们来说非常重要，我们平时说的缺钙，往往是指骨骼，假如血液中钙离子浓度降低，低血钙，那就非常危险了。所以，假如我们最近钙摄入不足，血钙降低，身体就会从钙仓库里调一些钙出来补上，钙仓库在哪儿?前面说了，就是骨骼，这种情况下，血液钙稳定了，骨头里的钙就少一点了。

钙从骨头里被取出来，跟饮食来源的钙一起，参与各种生理活动，有些能回到骨头里去，这是身体的钙循环，有些则排出体外。钙的排出，主要是通过肠道、尿液和汗液；极少量的钙，还可以通过头发和指甲排出。

骨骼里的钙在不断的增加和减少，增加的比减少的多，我们叫骨骼重建，这时候骨密度增高。减少比增加的多，就叫骨质丢失，骨密度降低。骨质丢失到一定程度，比如骨密度低于正常性别、年龄的2.5个标准差(标准也未必都一样)时，就叫骨质疏松。

过了40岁，骨质就开始丢失

人长身体的时候，小孩，青年这段时间，骨密度一般是逐渐增加的。这段时间是我们往骨头里存钙的时间。存钙相当于存钱，年轻的时候多存点，老了以后手头就富裕点。年轻的时候，骨密度较高，老年后骨质疏松的几率就会降低。所以年轻时往骨头里存钙非常重要，过了这个阶段，想再提高骨钙量，也能做到，但就比较困难。比如有些研究报告，年轻时因为训练和营养问题导致骨密度不理想的女运动员，退役后很多年之后，骨质疏松和应力性骨折的风险仍然很大。

人骨质的积累主要在20岁之前完成，之后稳定的缓慢增加骨量。一般在30-35岁时，骨密度达到峰值。过了40-50岁，骨密度就开始逐渐下降。骨密度下降，女性一般比男性早。有数据说，50岁左右的时候，男性平均每年丢失大概0.4%的骨量，但女性35岁时的骨量丢失已经达到50岁男性的2倍了。这类研究数据一般都有比较大的差异，但总的来说，趋势是比较稳定的。

但骨质丢失最后会不会演变到骨质疏松的程度，有资料认为60-80%跟基因有关，我们能人为控制的20-40%，一般跟生活方式有关。

大多数跟骨质疏松有关的生活习惯，都离不开饮食钙吸收沉积和身体钙丢失。关于引起钙丢失的因素，现在的研究结论还不统一。一般来说，吸烟、咖啡因、饮酒、久坐的生活方式、高盐摄入、高磷摄入等，都有可能引起钙丢失。

钙吸收的影响因素

1、钙摄入量。

钙摄入越多，吸收率越低。不过大家不要误解，认为少补钙是促进钙摄取量的；钙摄入量提高，吸收率降低，是吸收速度减慢，但总的钙获取量还是提高的。

2、乳糖、氨基酸。

一般来说，有乳糖存在的时候，膳食中的钙吸收量会增加。同样，有动物实验报告，膳食中的必需氨基酸能促进钙的吸收。这就是说，每餐吃一些肉蛋奶类食品，可能对钙吸收有好处。至于蛋白质摄入过量引起钙流失的问题，目前还没有特别明确的说法。

3、草酸、植酸等干扰成分。

草酸、植酸，容易跟钙结合成无法分解的钙盐，减少钙的吸收。

4、维生素D。

维生素D促进钙的吸收。

5、体力活动。

适量运动对钙吸收和钙沉积有很好的促进作用，这不管是对成年人还是孩子来说都是一样的。实际上这件事也好理解，运动增加了骨骼承受的压力，骨骼就必须变得结实来应对这种压力。

从今天开始关注骨骼健康，不利于钙存留的事情别做，比如吸烟、喝酒、喝咖啡、没事老坐着等等；有利于钙存留的事情多做，比如适当补钙，注意维生素D等营养均衡足量，适量运动等。

防治骨质疏松，维生素D与钙环环相扣，缺一不可：钙提供成骨的物质;维生素D帮助钙从肠道进入血液，增加血钙浓度;记住：补钙的同时，千万别忘了补充维生素D。