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对于美食相比很多人都有自己的看法，毕竟咱们国家这么多的美食，想全部都吃过一遍，那还是有些困难的呢，说到美食，有时认为美食是在大饭店才能吃到的，有人认为美食就是家常便饭，还有人认为，路边的小吃摊也能吃到好吃的美食。小编无疑也是个吃货，而且平常最喜欢吃的就是肉丸子，慢慢咬下去，简直是不能太享受了。今天就给大家来介绍一下，坐肉丸时别再傻傻的加鸡蛋了，只需加一勺它，营养又好吃。  想必不止只有小编喜欢吃肉丸吧，有很多朋友也都是和小编一样非常喜欢吃肉丸的。但是当大家尝试着自己动手来做肉丸的时候，会发现有时候做出来的肉丸，口感比较发柴，并没有想象中的那么好吃。这就需要有一定的技巧的，别再傻傻的加鸡蛋了。只需要一勺它，就能既营养又好吃，下面来看一下具体的做法。  先准备一下食材，准备一些肉，糯米，玉米，淀粉，油，盐，胡萝卜，清水，先把买回来的猪肉清洗干净，肉最好是那种肥瘦相间的，这样的话做出来的肉丸吃起来的味道才会更加的香，肉清洗干净之后，剁成肉馅，或者是放入料理机中打成肉馅，然后再加入适量的盐，玉米淀粉，姜末搅拌均匀。  在做肉丸的时候，千万要记住不要再加入水或者是鸡蛋之类的液体，而是要加入玉米淀粉或者是土豆淀粉，这样做出来的肉丸子，就会非常的劲道，非常的好吃。而且营养也是10分的丰富，肉泥做完之后。我们把浸泡一个晚上的糯米粉，沥干水分，肉泥做成丸子状后粘上一层糯米，再用手揉一下，这样糯米粘得更结实。  把所有的肉泥都做好之后，然后再均匀的放入盘中，然后再放入锅里面，准备正用凉水，上锅蒸，大火蒸冒气了，再蒸10分钟就差不多可以了，这时候糯米丸子就做好了，就可以直接食用了，而且口感非常的不错，喜欢的朋友抓紧去试一试吧 |
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