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我有个朋友是一家餐厅的老板，开餐厅的几年来，从来没有意识到客户名单和后续跟进的重要性。在接受我咨询以后，开始抓取客户名单。 假如你去他餐厅吃饭，结账后前台的服务员就会告诉你，“先生， 正好我们餐厅今天有抽奖活动，您只要填写一张抽奖券就可以参加抽 奖，中奖率 100%。一等奖是我们最豪华的家庭套餐外加一瓶法国红葡 萄酒，完全免费……参与奖是价值 100 元餐券，下次就餐时可以抵用 现金。你只要填写一张抽奖券就可以了。” 你开始填写抽奖券了，你需要填写你的姓名，否则怎么知道是你中奖呢；你需要填写你的电话，餐厅方便通知你过来领奖；你需要填写你的地址，如果你不方便过来，餐厅会把奖品给你邮寄过来；你还需要填写你的 QQ 号和邮箱，因为餐厅还要送你一份非常棒的电子报《美 食美色》，定期发送到你的邮箱里，教给你怎么吃最营养，怎么吃最 健康。于是，餐厅抓到了你详细的名单，录入到数据库里面。 第二天餐厅给你打来电话，通知你说，“某某先生，很遗憾您没有 中一等奖，相信多来几次肯定会中的。幸运的是，您还有我们的参与 奖，也就是价值 100 元的餐券，有效期一周，不用就作废了，您看周 一、周五方便还是周末有空，过来吃饭的时候使用一下。” 于是你周 一过去吃饭时，领取了 100 元的餐券，每张面额 10 元，每次只能用一 张，有效期一周，过期作废。你留下了几张，把其余的送个了朋友、 同事，自动为这家餐厅做了转介绍。更重要的是，这家餐厅通过抽奖的方式，抓到了所有客户的名单，就能够随时展开后面的促销了。假设中午 12 点人们要吃饭了，餐厅就会在 11 点的时候用短信平台自动做短信群发，告诉客户当日的特色菜、特价菜，这样在中午的时候，就会有很多老客户再回来。 万一临时有几个空座位，餐厅就可以安排员工给数据库中的客户打 电话，“某某先生，我是看就發餐厅的小王，您现在吃饭了吗？是这 样的，我今天打电话来是想告诉您，如果您今天中午过来就餐，我送 您一条鱼（一瓶酒/一盘菜/一盒烟）。”这样，餐厅可以随时主动促销，确保不会有空座位。此外，餐厅还 会定期给客户发送电子报《美食美色》，不断教育客户，而且在电子 报上推出最新的促销信息。 更重要的是，有了客户名单以后，可以抵御很多不可遇见的风险。如果餐厅门口修路，整条马路无法通行，整条街上的商户包括竞争对手只能等死。而我的学员有客户名单，那么他就可以给名单上的客户打电话，“某某先生，你知道市政的家伙坏透了，他们修路在我门口挖了一条大沟，搞得客户进出不方便。不过这对你来说是个好消息，我相信你听完之后一定会过来吃饭。为了帮助我渡过难关，也为了答谢你的支持，我决定修路的这三个月，你只要过来吃饭，我统统给你6 折优惠。你只要不嫌麻烦从后门绕过来，顶多耽误你 3 分钟时间就能到我店里来。”这样，别的竞争对手都在等死的时候，他还能有生意。 如果开了分店，他还可以把老客户分流一部分到新店里，确保新店刚开业就有人气；万一餐厅被拆迁了，搬到新的地方，还可以通知老客户，“某某先生啊，为了改善就餐环境，我现在把餐厅换了一个更好的地方，为了感谢你这些年的支持，新店开业的第一周你随时过来都可以享受半价优惠，你还可以带朋友来！”看到了吗？这就是有客户名单的好处。 |
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