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五块钱煮一锅!溶血栓、降三高、胜燕窝,医生都抢着吃!

2019-06-18  西湖谐人

银耳汤羹


原料:枸杞20粒、菠萝1/4个、银耳两朵、冰糖适量

做法:枸杞洗净泡软,菠萝洗净后切成小块,泡淡盐水大约七八分钟,捞出沥干;

然后,银耳用温水泡发洗净,撕成小朵;

最后,锅内倒入适量清水,放入银耳用大火烧开,改小火煮1小时,再放入菠萝块、枸杞煮10分钟,加入冰糖,待冰糖煮化即可出锅。

下面老安再给大家简单介绍几种银耳的食材搭配。

银耳+雪梨——润肺

银耳+百合——安神

银耳+红枣——补血

银耳+鸡肉——健脾

银耳+青果——止咳

老安提醒:银耳汤最好是现做现吃。因为银耳中含有较多的硝酸盐类,如果煮熟并放置较长的时间,这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐,对身体有害,因此煮好的银耳汤最好在5小时内食用。

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