葱油花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美。婆婆教我做葱油花卷,不用拧花,个个松软筋道,做法如此简单,新手也能一次学会,快来试试吧! 用料 面粉250 克 泡打粉2克 酵母3 克 白糖20 克 水120-130 克 葱盐油 适量 葱油花卷的做法 所有材料揉成团,过压面机至纯滑,馒头,花卷水用少点,包子皮水多点,用压面机水少点,手揉水多点 擀成面皮,扫油,撒盐,葱花,折叠起来 切分小份,大约做了十个 两块叠一起,用筷子按压一下 稍拉长,底部粘一起 醒发30-50分钟,看着大一圈左右 冷水上锅,水开后蒸10分钟 小贴士: 美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食! |
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