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香菇土豆  材料：香菇、土豆 做法： 1、香菇用开水泡好，然后清水洗净待用，土豆削皮切块待用； 2、 热锅后倒入适量油，油热后调成中火，倒入香菇炒出香味 3、再把土豆倒入锅中翻炒，这时加一小勺海鲜酱和适量老抽，同时加水，水位没过香菇土豆，再加冰糖、盐少许 4、水煮开后用小火慢炖至收汁，盛盘后撒葱花点缀即可。 凉拌牛肉  食材： 卤制好的牛肉,香菜,葱,蒜,红油,酱油食盐,香油,食用盐和适量 做法： 做法一、卤好的牛肉切薄片,香菜洗净切段,葱切葱花蒜切末即可。 做法二、将香菜,蒜米,红油辣椒,酱油,葱花,香油放入调料碗中依据个人口味调汁即可。 做法三、将调好的汁淋入切好装盘的牛肉片中,拌匀装盘即可食用。 秋葵炒香肠  用料 秋葵；香肠 做法 1.秋葵洗净，去头，斜切边，香肠也切片 2.锅热油，下蒜片，煸炒香肠 3.接着放入秋葵，加点生抽，盐，糖大火快速翻炒 4、翻炒至秋葵断生即可。 蒜香排骨  用料 蒸鱼豉油；蚝油；白砂糖；姜末；红椒圈；蒜末 做法 1、蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末、红椒圈调成酱，将排骨腌5个小时 2、烤盘垫铝箔，摆好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热，将蒜末炒出香味，连油一起倒在排骨上，封好铝箔纸。 3、入烤箱上下火230度烤25分钟，打开铝箔再烤15分钟即可。 葱香手撕鸡  材料：三黄鸡、芹菜、香葱、洋葱、新鲜红椒、花椒、蒜、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、芝麻香油 做法 1.锅里放入凉水，料酒，花椒，生姜片，放入鸡，加锅盖大火煮至水开后熄火，加盖焖20分钟； 2.将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片； 3.焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了； 4.这时将鸡取出冲凉水洗净后，用手撕成条状 5.炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味； 6.放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒； 7.加入洋葱和红椒丝翻炒至软熟； 8.最后加入芹菜和香葱段，淋上少许香油炒匀即可。 |
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