南有黄精，北有人参，中国两大‘宝药’到底哪个更胜一筹

我们无法说人参的功效差，他经过千年的洗礼，是经过考验的，但是现在人很少使用人参是因为体质上发生的翻天覆地的变化，二十年前的人们身体可以说大部分都营养不良，需要的滋养有很多，所以很多人在病危或者微弱的时候总是喜欢人参鹿茸，哪怕是吃了上火也要解决身上的营养缺失，而现在呢即使人在虚弱的时候也不缺失营养，例如大家一定见过每天山珍海味喝大酒的人，如果他虚弱了，咱们无法说他是营养缺失造成的。

其次人参的野生问题目前已经得不到一个完全的保证，这个问题真心也不是什么秘密了，大家都知道东北的长白山脉，是人参生长的老窝，在十年前挖人参的人都已经比人参还要多，没办法人们开始种植，现在发展到东北各地，山东，河北等地都可以种植，其含量和质量和以前的人参已经无法相比了。

而黄精一直以低调的身份存在了几千年，它性平味甜，补益肾气，润心肺，有益肾固精，润脾养血的功效，其实人参如果除了大不元气之外，很多功效和黄精重叠，但是黄精以它平和的性味和不上火的特点，又加上生津益肾，他恰好无禹的迎合了人们的现在体质，所以说食用质肉头黄精后效果感觉确实很快就能感觉到。

正宗九蒸九晒后的质肉头黄精标准图

喜欢喝黄精茶的人都知道，用质肉头黄精泡茶喝，进入身体后帮助肾脏收纳和排泄，迅速恢复肾气，很多人问什么是肾气，我只能简单的说两句，就是人体的五脏必须吸收肾气（肾排出的营养之气），才能嫩而过正常的运转，如果肾气弱，五脏吃不饱，那么五脏就分泌紊乱，人自然就出问题，抵抗力明显下降，头晕，无精打采，体乏，早泄滑精等等，这就是人们常说的‘’体虚‘’。

而喝黄精水足够可以帮助肾脏缩短肾气恢复的时间，让五脏第一时间得到营养，让身体轻盈有力，精神抖擞，自然和谐，人自然就生龙活虎，抵抗力大大增加，再也不会刮了一阵寒风人就会感冒，身体倍棒，人就自信的多，在整个滋养肾脏的同时，不会让人引起肾火，也不会给身体造成任何压力，这一点是人参无法比的。素有‘’常喝质肉头，猛如虎来壮如牛‘’，的说法。

质肉头注意事项以及食用方法

黄精品种众多在中国有13种左右，选不好黄精其实吃了也没有意义，但是有个技巧，给大家分享一下，选择黄精的时候，大家看一下肉质松软，外观肥大，切开后油性十足的黄精，才是上等的黄精，被养生界称为质肉头黄精，还有一类黄精叫柴性黄精，这类黄精质地由粗纤维组成，质地坚硬，切开后就像烧锅用的干柴一样。毫无营养可言，常食用对人体可以造成纤维沉积，分辨并不难大家看下图。

左边为质肉头黄精切面，右边为柴性黄精切面 ，大家可以对比一下

食用方法： 质肉头黄精10克（切片后2片左右 ） 态子葚5克 用400毫升开水冲泡后焖五分钟即可饮用，每天两杯到三杯。